裴梅镇举办贡米米糖节
文摘
时事
2024-12-28 19:42
江西
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12月28日，万年县贡米原产地裴梅镇的贡米社区热闹非凡，一场独具地方特色的裴梅贡米米糖节活动在此举行。
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活动现场，最吸引人的当属传统贡米米糖的制作展示。经验丰富的老师傅们忙碌其中，开启了一场传统美食的制作之旅。老师傅熟练地进行搭糖操作，熬制好的贡米糖稀在他的手中仿佛有了生命。糖稀在案板上被来回拉扯，渐渐变得柔韧而富有光泽，散发着贡米特有的清香和甜蜜的气息。
随后，老师傅将精心调配好的馅料巧妙地灌入糖体之中，动作行云流水，引得周围群众连连赞叹。到了剪糖的时候，老师傅邀请现场群众一同参与，大家踊跃上前，现场气氛达到了高潮。一双双手拿起剪刀，将长长的米糖剪成一段段大小均匀的小块，每一块米糖都是饱含着传统技艺与欢乐的结晶。
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除了贡米米糖外，其他以贡米为主要原料的各村特色美味小吃也不容错过，它们散发着诱人的香气，吸引游客和居民们品尝，无声宣传着贡米之乡丰富的饮食文化。
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同时，各村带来的欢歌热舞让人大饱眼福。演员们身着色彩鲜艳的服装，用欢快的舞步和嘹亮的歌声展现出当地独特的民俗风情。台下观众们的欢呼声、掌声不断，现场沉浸在一片欢乐的海洋之中。
裴梅镇作为贡米之乡，贡米承载着这片土地的历史与文化。而贡米米糖则是这种文化的一种生动体现，米糖节活动不仅传承和弘扬了传统技艺，也让人们在欢乐的氛围中更加了解贡米之乡的魅力，那米糖的香气也仿佛随着欢声笑语飘向了更远的地方。（通讯员 刘存文）
万年县融媒体中心出品
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