葡萄酒产区知识:奥地利坎普谷产区(Kamptal)

美食   2024-10-27 08:30   广东  

图片:www.austrianwine.com

坎普谷产区(Kamptal是奥地利的重要葡萄酒产区之一,位于奥地利首都维也娜(Vienna)西北部55公里的位置。它的名字来源于坎普河(Kamp River),坎普河自北向南流经150公里后,汇入奥地利最长的河流——多瑙河(Danube)

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坎普谷产区(Kamptal)土壤结构多样,从黄土到砂石、砾石土质都有分布。配合着河谷斜坡上分布的葡萄园的朝向不同,创造了坎普谷(Kamptal)多种多样的子气候 。朝向在陡峭山坡的葡萄园,种植着雷司令(Riesling),酿造出有着强烈矿物质风味、具备陈年潜力的雷司令葡萄酒。

图片:绿维特利娜  www.austrianwine.com

靠近多瑙河(Danube)的葡萄园土层结构有所改变, 绿维特利娜(Grüner Veltliner)种植在黄土和泥灰土的梯田葡萄园中,经常能展现白胡椒等香料的气息。坎普谷(Kamptal)奥地利法定产区(DAC)的葡萄酒,只能由雷司令(Riesling)和绿维特利娜(Grüner Veltliner)为主要品种酿造,并且必须为干型。

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在坎普谷(Kamptal)生产,但标识着下奥地利州(Niederösterreich)的茨威格(Zweigelt)红葡萄酒,以及国际品种黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)等也有品质出众的酒款。

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