一座牛首山，半部金陵史。在人杰地灵的金陵地界，坐落着国内首个建立在废弃矿坑里的文化名山“牛首山”。这座自带秀丽风景的山峰，因山顶突出的双峰形似牛头双角而得名。
photo by 摄影师张明
牛首山作为金陵四大名胜之一，历时4年的生态修复与文化修补，得以将释迦牟尼佛顶骨舍利供奉至牛首山佛顶宫内。除此之外，园区内还保留着诸如岳飞抗金故垒、弘觉寺塔、郑和文化园等历史古迹。
开业不久的希尔顿大中华区第600家酒店「南京牛首山希尔顿酒店」便以X形姿态选址于牛首山一畔，并与周边自然环境相生相融，邀你在欣赏文化遗产的壮美之时，沉浸式奔赴一场禅修之旅。
酒店以牛首山的自然景色为设计灵感，由YANG杨邦胜团队将环保与人文相结合，集山、石、树、水与人于一体，打造这处满载东方禅意美学的诗意栖居地。
行至酒店正门的落客平台，首款艺术品《普渡》便翩然而至。承袭着佛教文化概念，设计者以一片菩提叶作舟，轻灵悬浮于水面之上，营造自在惬意的禅意氛围。
夜幕降临之时，映射在水面的光线犹如点点星光般璀璨耀眼，赋予《普渡》更为灵性的空间感。
酒店一旁的会议中心，同样充满着无限惊喜。与扶梯相连的装置，名为《吉光片羽》，取自中国古代神话与禅宗文化之意，为这座空间增添了如梦似幻的美感。
每块透明的亚克力装置中，独出心裁地将菩提叶封存于此，阳光倾泻洒落的时候，颇有“一花一世界，一叶一菩提”的通透之感。
踏入酒店，另一款艺术装置《问春》便映入眼帘。灵感取自牛首山下桃花溪的春季美景，平缓的水幕之上，充满生机的花朵与绿叶彼此交织，绘制出一幅轻盈空灵的山水画卷。
从酒店2层上至4层的接待大堂，自然气息瞬间蓬勃而出。偌大的开阔式空间错落分布着不同景观绿植，与植物相生相融的设计理念，令“住在风景里”充满无限可能。
牛首山的清晨，是拥有朦胧美感的。层层烟云揽着山景入怀，仿佛山水墨画一般令人心驰神往，《扇语烟岚》的吊饰部分便以此为灵感，携金陵特色折扇为形，辅以流水装饰，邀你迈入其中欣赏南京的大美风景。
吊饰下方则是以牛首山摩崖石刻为灵感而打造的雕塑作品《磐石之境》。古朴的磐石上镶嵌着金色元素，细看还有书法的印记，与高悬的吊饰搭配地相得益彰。
除此之外，酒店内还拥有《禅悦》《须弥》《菩提心》等多款艺术品佳作，在一虚一实的变幻间，为你打造一处充满东方美学的禅意度假胜地。
承袭着希尔顿品牌的一贯高品质，南京牛首山希尔顿酒店囊括标准客房、豪华套房以及禅修房多款房型共381间，搭配独立阳台的特别设计，令宾客收获自在下榻体验时，尽揽牛首山的四季景色。
穿越客房楼层走廊，原木质感的墙壁与构造在光影的照射下交映生辉。这些颇具巧思的设计，不仅与牛首山幽谧的氛围完美融合，更为接下来的入住体验营造了十足的仪式感。
房间面积在52㎡起跳的高级房，55英寸液晶电视、干湿分离卫浴空间、迷你吧等基础设施一应俱全。更配备了新中式茶台和饮茶器具，将东方禅意美学的设计灵感延伸到客房的每一寸角落。
面积足有62㎡的禅修房内，在保留简约设计风格的同时，加入传统书房、茶室等平和的中式元素，雅致的住宿环境与牛首山幽谧的氛围融合地十分巧妙。
令人惊喜的是，房间内不仅配备了独立庭院，还贴心准备了字帖、专业茶具以及书籍，客人或于房内练书法、品香茗，或于院落静心冥想，解锁净化身心的旅居新体验。
频繁出差的商旅人士不妨选择可以俯瞰自然景色的行政至尊套房。宽敞明亮的186㎡的空间内，自带大幅落地窗的引景入室设计，伴你安然出行。
与常规卧室朝向有所不同的是，行政至尊套房的卧床朝向落地窗一侧，躺在床上即可目睹牛首山的秀美景色。私人阳台内搭载着迷你沙发与设计感茶几，悠闲的午后捧一杯咖啡，远眺窗外风景实在太惬意！
穿行酒店走廊之间，将会邂逅以江南贡院为设计灵感的行政走廊。每位入住行政至尊套房的顾客便可以于此专心办公或短暂休憩。
位于酒店顶层的总统套房，拥有明亮采光的同时，可将牛首山的山水尽收眼底。面积高达310㎡的通透空间内，囊括保姆房、开放式厨房、书房、茶室等区域，轻松满足出行的不同需求。
古色古香的书房区域，配备了大量书籍、字帖等好物。休憩的时候，不仅可以静心按照字体走势练习书法，还能从心仪的书籍中探索未知，感受身心合一的曼妙之处。
满载艺术气息的南京牛首山希尔顿酒店，在味蕾体验上同样十分出彩。酒店涵盖四间可供餐饮的宝藏餐厅，无论是精致淮扬菜、清雅素食，亦或是特色茶点，都可一站式品尝。
位于酒店4层的厨艺全日制餐厅，以提供早餐与零点菜单为主。餐厅内部环境植根于“南京白局”和“金陵山水画卷”的灵感氛围，将简约风范融入中式美学之中，沉浸式打造一处兼具味觉与视觉的美食空间。
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西式面包、中式面点、特色炒菜...多款不同口味的菜肴正等你唤醒一段美好清晨。开放式厨房的设计，不仅可以观赏厨师们的制作过程，还可以见证每一份美味的诞生。
正因“无处不藏牛首山”，透过餐厅的大幅落地窗便可以俯瞰整个广阔山景。当第一缕晨曦点亮天空的时候，不妨以美食开启活力满满的一天吧~
由江南名厨徐学颖坐镇的青雅中餐厅，主打以创意融汇食材的精美淮扬菜系。餐厅将鱼、花、水、石四种自然要素与“青雅”风格相结合，采用大量的木质与陶瓷元素，设计风格高级又充满灵性。
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缓缓步入餐厅内部，如繁花纷落的艺术品装置《飞花似梦》便呈现眼前。装置从诗词“自在飞花轻似梦”中汲取灵感，以花瓣悬空纷飞的烂漫姿态渲染“一切如来，一切如是”的禅悦心境。
摆盘精致的老卤煨煮雪花牛，还有一个富有诗意的名字“雪梅映山间”。选用肥瘦相间的高品质雪花牛肉，经过长时间煨煮后，浓油赤酱的料汁紧紧裹满每一寸纹理，肉质也变得鲜嫩软烂，轻咬一口肉汁四溢。
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江南经典绿豆糕经由主厨巧手后变身为自带流心口感的「淮扬绿豆糕」。入口轻轻一抿，清新的绿豆香气便蔓延至整个舌腔，搭配酸甜可口的流心内馅，口感更为轻盈有层次。
作为主厨招牌的创意菜「香茅咖喱煲大虾」，则是将经典泰式风味进行改良，食客可以将烘烤至酥脆的面包条蘸取酱汁后入口，激发多重口感。除此之外，还有黑虎掌菌炖老鸭、虾籽红卤面等菜品待你亲临品尝！
凝岚素食餐厅顺应着牛首山的特色文化，从设计中大量采用竹编、编织布料、陶制等天然材料丰富环境细节，打造一处素雅清净的用餐氛围。
餐厅正中央的天花板区域摆放着引入竹编工艺的艺术品《闲云》，将菩提叶随风飘荡的轨迹抽象化，颇有一种“闲看云卷云舒”的恬淡感。
加入青花椒作点缀的「弘觉静缘豆衣」，则是披上素食外衣的素烧鹅。经过特殊处理后淋上秘制麻油，赋予微微韧性的豆衣又麻又辣的惊艳口感。
作为餐厅招牌TOP1的「玄武菜田松茸饭」，更是餐桌不可或缺的主食之一。粒粒分明的米粒裹挟着松茸特有的菌菇香气，佐以彩椒粒一同入口，唇齿留香。
寒风阵阵的天气，适宜品尝靓汤滋补身心。凝岚素食餐厅精心打造暖心又暖胃的「炭煨榛果牛蒡汤」，加入南瓜、红枣等食材一同炖煮，汤汁清甜又健康。
餐厅带来的美食远不止于此，还有细腻软烂的三杯汁酱紫杭茄子、自带原汁原味山野气息的山茶油煎三种菇、仙气十足的山楂乌梅露等多款美味等你前来品尝！
酒店还为住客贴心打造了多元化休闲娱乐设施。不仅设立了配备美国高端运动器材的24小时健身房，还打造可供静心冥想的静谧空间、面积远超400㎡的儿童乐园等生活设施，尽心诠释着“希如初⻅，觅静烟岚”的服务宗旨。
久居快节奏都市的人们，不妨为繁忙的生活按下暂停键。移步南京牛首山希尔顿酒店，与自然相拥，静心感知禅意时刻。
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