第3459期 大蕲头条 2025年12月23日
食品安全，头等大事..
为确保 2025 年春节期间全县人民群众的饮食安全，进一步压实食品经营主体责任，近期，县市场监管局组织各市场监管所全面开展节前食品安全大检查。
各市场监管所以集贸市场、商场超市、酒楼饭店、商品展销会、景区景点等人员密集、食品消费集中的场所为重点检查区域。针对经营主体的经营资质、人员健康管理、场所设备卫生等方面展开细致核查，严格查验营业执照、食品经营许可证等相关证件，及时提醒健康证即将过期的从业人员办理续期手续，保障食品经营主体合法合规运营。
县市场监管局强化对食品生产、流通、餐饮服务全链条各环节的监管力度。在生产环节，着重检查生产环境、设备运行状况以及原料采购渠道；流通环节，严格核查进货渠道、索证索票是否齐全；餐饮服务环节，重点监督食品加工制作过程、餐具消毒情况等。督促食品经营者严格落实进货查验记录制度，按要求索取并留存供货方资质证明、进货凭证和食品合格证明，确保食品来源可追溯。
将米面油、肉蛋奶、腌腊肉制品、酒类、饮料、保健食品、儿童食品等节日期间消费量大的食品列为重点检查品种。仔细查验食品的包装、标签标识，确保生产日期、保质期、成分表等信息清晰准确、符合规定。同时，检查食品是否存在变质、发霉、异味等感官异常情况，杜绝 “三无” 食品流入市场。
各区域执法人员积极向食品经营者和消费者宣传食品安全法律法规及科普知识，要求食品生产经营单位负责人和食品安全管理人员组织开展相关培训，不断增强食品安全意识和管理水平。此外，督促各经营单位及时妥善处理消费者投诉问题，切实维护消费者的合法权益。
截至目前，全县市场监管系统已实现对17个乡镇场的全覆盖检查。在餐饮环节，共检查餐馆、酒店等经营主体37 家，发现风险隐患6个，均已责令立即改正；在流通环节，检查商超、副食店、集中销售市场58家，发现风险隐患11个，立案查处4起。
采购食品请谨慎，仔细查看生产日期、保质期等信息；储存食品讲方法，按照储存要求分类存放；加工食品重卫生，确保加工环境和操作过程符合卫生标准；外出就餐多留意，宜选择证照齐全、环境整洁的餐饮商户；理性选购保健食品，不盲目相信夸大宣传。若在购买或食用食品过程中发现食品安全问题，可及时拨打 12315 或 0713 - 7212315 投诉举报热线，维护自身合法权益。
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