为保障食品安全，禹会区市场监管局紧盯“三个环节”，加强风险排查，消除安全隐患，有效预防食品安全事故发生，全方位织牢食品安全网。
依据《中华人民共和国食品安全法》的规定和食品生产（经营）许可审核制度有关要求，在优化服务做“加法”、审批流程做“减法”的同时，严格把关食品市场准入关，根据食品的风险程度实施分类许可，从源头入手对食品生产（经营）的环境条件、生产经营设备设施、人员资质、安全管控制度等方面进行严格审查，确保食品生产（经营）者切实落实主体责任。今年以来，我区新办《食品经营许可证》34户，仅销售预包装食品新增备案657户，食品摊贩新增备案309户。
推行食品安全风险分级分类监管，以食品经营、校园食品、食品添加剂、高风险食品生产等为重点制定监管工作计划，采取日常监督检查、专项监督检查、抽样检验、舆情监测等手段，建立“一户一档”风险隐患清单，逐品种、逐类别建立问题台账，做到“一号一销”，引导和督促食品生产经营单位严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，共同筑牢食品流通环节安全防线。今年已完成对食品生产经营单位3412户的全覆盖检查，抽检668批次。
坚持问题导向、以点带面，聚焦食品安全全领域、全环节、全品种、全要素等方面风险隐患，建立健全应对食品安全事件的快速反应、协同应对、科学处置机制，不断完善应急处置的组织指挥、物质技术保障、问题困难应对、成绩责任量化指标评估等体系，将“轻、重、缓、急”各类食品安全事件处置工作“一网打尽”，构建形成教育、倡导、约束、监督、惩戒、自律相统一的机制。今年以来，下达食品安全领域责令整改通知书200余份，依法查办食品安全违法案件329件。
来源：禹会区市场监管局
