“你的入冬三件套准备好了吗？”
冰糖葫芦、糖炒栗子、烤地瓜是被网友公认的“入冬三件套”。
“都说冰糖葫芦儿酸，可它的酸里带着甜。”每到这个时候，山楂为啥这么受欢迎？
首先是那份独属于冬天的“幸福感”。想象一下，当天气越来越冷，最后一片树叶也离开了树梢，你顶着寒风出门，走在因为寒冷开始变硬的路面上，抬头就看见小贩身边立着一垛鲜亮如火的冰糖葫芦，那圆圆的、亮亮的、红红的果子就像小灯笼一样点亮着这个萧瑟季节的街头。这个时候，来上一串儿，那份甜蜜可直达心间。
每年秋冬天，如果少了山楂，这个季节就好像不那么完整。反而，只要有了山楂，就能让人轻易获得满满的幸福感。
另外，从健康养生的角度来说，这个季节吃山楂也是非常合理的。秋季天气转凉,新陈代谢变慢,负责分解和代谢的肝负担就加重了,这种时候,吃一些山楂等带酸味儿的食物，可以疏通解腻，帮助我们的肝脏更好地工作。
随着天气转凉，青州街头卖冰糖葫芦、糖炒山楂的门店和摊位前排起了长队。“秋冬山楂味道”的表达方式有千万种，而酸酸甜甜的冰糖葫芦无差别地俘获了秋冬天里男女老少的味蕾。
今天，山楂的打开方式当然不会局限于此，它筹谋着全方位地进入你的生活。如今，青州作为“山楂之乡”，青州人不仅会种山楂，也特别会加工山楂。
国丰食品有限公司作为青州山楂制品龙头企业，近些年，为满足不同市场需求，企业与科研院所深度合作，不断研发新产品，相继推出酸奶山楂球、酵素益生菌山楂、山楂糕等深加工产品。一颗颗红彤彤的小山楂在青州实现了“72变”，悄悄染红了人们的冬天，带人们进入了酸甜幸福的冬天。
在青州，“小山楂”已经成长为“大产业”，为乡村振兴注入了强大动力。目前，青州山楂种植面积达3.75万亩，年产鲜果5.8万吨，是全国最大的山楂鲜果交易集散地。每年能产出15万吨的各色山楂制品，占全国份额的70％左右。
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编辑：赵晓敏
审核：王新杰
