今天的寻味主角就在其中。一家特别不起眼小店，在琳琅满目的商店中，八卦妹愣是找多久才发现。
“老字号串串香”，确实是老。从巷子里开到马路边，已经坚守了 30 余年。
本期寻味主角：老字号串串
地址：专医院斜对面
整个店给人的第一感觉就是干净安静，不大的店面里摆放着几张简单的桌椅和一个装串串的大冰柜，略显陈旧却十分整洁。
店内物品码放整齐不见多余的杂物，墙面地面都是白色，坐在里面吃饭大概会很安心~
店里从老板到助手大概都带点“社恐”，没有热情的招呼也不拉着你唠家常，各司其职分工明确。
客人进店都是“自助”，自己拿串串再递给厨房，自顾自坐下等吃饭就完事。
店里生意不错，下午六点陆陆续续坐满了食客，有学生也有上班族。但最让八卦妹诧异的是，这么多人吃饭，店里却异常的安静！不晓得是不是因为开在二中门口的缘故，素质是真的有点高~
内江的串串香大致可分为两类，有蘸水的和没有蘸水的。有蘸水的串串以女人街串串为代表，二中这家串串香也属于这类。
李阿姨将串串分类下锅煮，底料是她亲手制作的火锅料，在锅内沸腾的同时，她便开始准备蘸料。
蘸料和小米辣率先被端上桌，紧接着阿姨端着一把签子走了过来，现场把串串上的菜剥落到盆里后，就可以开整了。
他们家招牌是牛肉和鸭肠，新鲜肉在滚烫的锅底中翻滚过，散发出诱人的香气。再蘸上特制的酱料，香味又浓烈了几分，入口瞬间味蕾被点燃，麻、辣、鲜、香在舌尖上交织，让人欲罢不能。
血旺就是常见的火锅烫血旺，切成小块小块的放到小盆里。下锅煮两分钟捞起装盘不放其他调料。
煮好后的血旺口感很嫩，筷子夹起滑溜溜的，入口即化。血旺确实不易入味，但进蘸碗里涮一下口味就刚刚好了。
提到价格，八卦妹必须好好摆一下！店里签子6角一根，血旺和各种粉都是5元一份。
两个人点了好些串串和一份血旺，一共吃了25，人均来说最高20块。内江范围内这个价格确实太有优势了！
内江二中创立于 1925 年，具有漫长的历史和深厚的文化底蕴。这座承载着无数青春梦想的学府，洋溢着浓郁的人文气息。
二中门口的这家串串香店，乃是无数二中人的共同回忆。它目睹了二中的发展演进与变迁，也见证了一代又一代人的成长历程。
往昔的二中学子们，也许曾在此与好友共享考试后的欢愉，也许曾在此吐露成长的烦忧。那一口麻辣鲜香的滋味，不单满足了他们的味觉需求，更是化作了他们青春岁月里温暖的安抚。
现今，时光飞逝，再次回到这里，望见熟悉的街景，仿若又置身于那段纯粹的校园时光。
那些曾经一同欢笑、一同拼搏的日子，那些满是梦想和期望的青春年华，都在这一口美味里被再度唤起。
在这寻味内江的旅程中，让我们一同品鉴这份独特的美味，体悟那份深深的青春情怀。
🏠店名：老字号串串
📍地址：二中专医院斜对面
（没上美团，要去现场找）
⏰开业时间：中午12:00-2:00；
下午16：-21:00
💰人均：20不到
今日互动
文末走心留言谈一谈
#分享你最喜欢的串串店#
🎞️往期热门视频推荐
✍️责编：CC
👨🏻💻编辑：八卦妹
🎨文案&设计：晓晓
法律顾问 / 四川元绪（内江）律师事务所
【征稿】内江第一城网站长期征集文案、视频、摄影等内江原创作品，请在后台回复“投稿”即可查看。
