南京虹桥饭店 图源网络
这个月把时间，茭瓜耽误事儿了，廉洁文化的小作文更新一直没有跟上。怎么办呢？那就按照家里老婶子嘴角边上经常讲的那个话，哪里跌倒了还从哪里爬起来，对着家里那台拖拉机一般的老旧电脑键盘，接着敲呗。
12月12日，“玄武清风”微信公众号发布消息，南京虹桥饭店原总厨师长丁洪平涉嫌严重违法，目前正接受南京玄武区监委监察调查。
2012年以来的这个十年露头的时间里，按照老虎苍蝇一起打的要求，落马的官员，可谓多了去了，之前做大官的，有大本事的，满面春风的人物被查的，要是“过个数”，掰着手指头数数，恐怕都需要费上一番功夫。
要是从行业分类的角度上看，以教育、卫生、工业、农业、开发区、自然资源等系统为代表，反腐成效可谓丰硕，一大批贪腐分子纷纷栽倒马下。
这个其中，不乏名师、名医、名校长、名院长等。甚至还有不少人，坐拥国字头、省字头等一系列荣誉。就那，也还是没有耽误他们，以涉嫌严重违法的姿态，落了个黯然收场的人生结局。
今天单讲讲南京虹桥饭店的丁洪平，讲讲这个曾经的大厨名厨。
“玄武清风”的通报里，透露了几个关键的信息。
当事人是丁洪平，利用南京虹桥饭店原总厨师长身份，或者是职务便利，涉嫌严重违法，这说明丁洪平作为当事人，他犯的这个事儿，不是一般的事儿，这个违法的程度已经到了严重的程度。
反过来，用老百姓的思维“笨想”一把，要是这个情况还达不到“一定程度”，到不了严重这个层面，恐怕他上不了官方通报。
同时，也说明虎踞龙盘的秦淮地面上，人家不光经济发达，社会文明程度高，这个信息透明度也非常牛，当地餐饮行业有了涉嫌严重违法的事儿，人家不藏着掖着，也不护犊子，直接来个官方通报。
第二个是丁洪平的职务，也就是南京虹桥饭店原厨师长。“不想当将军的士兵不是好士兵”，这个话大家伙都不陌生，要是参照这个基本逻辑，从行业职业素养提升的角度上看，是不是可以这样理解：不想当校长的教师不是好教师，不想当院长的医生不是好医生，不想当厨师长的厨师不是好厨子呢。
当然了，这个只是茭瓜个人的一厢情愿，也只是一个顺水推舟，下坡滚石的一种猜想。也不一定对。
但是不管怎么讲，有一点是不变的，那就是丁洪平是南京虹桥饭店的原厨师长。村里老书记经常讲，“参谋不带长，放屁都不响”，这个话语背后透露出来的，其实还是一个人，实际职务的影响力。
参谋和参谋长是这样，秘书和秘书长是这样，想来厨师和厨师长也该是这样。
不可否认的是，参谋、秘书和厨师这样的业内称呼，是职务的同时，其实更多讲述的可能还是职业，是一个人养家糊口的营生；但是参谋长、秘书长和厨师长就不一样了，是职业的同时，更多讲述的可能还是领导者的身份，和手头权力的加持的影响力。
也就是说，丁洪平作为南京虹桥饭店厨师长，除了业内头衔江苏名厨之外，不可否认的是，作为虹桥饭店的业内领导，关于吃喝拉撒，餐饮搭配的相关内容，他有一定的话语权。
生活常识告诉人们，丁洪平作为当地名厨，业内翘楚，经典菜谱这样的书籍，他该是信手拈来，当成枕边书阅读的。也或者，相关菜肴的选用、搭配、火候等，早就烂熟于心，装到肚子里去了。
但是，作为厨师长的丁洪平似乎忘了，即便他不是党员，再怎么是餐饮这个行业的领军人物，说话、做事和做人的日常生活里，都离不开律法这样一条底线的坚守。
要是没有了这个，要是突破了这个，恐怕灶膛里的火越烧越旺的时候，烹饪出来的菜肴也就失去了原本的味道，最终也消耗了所有的营养。
结果，原厨师长丁洪平被查，这回的他不看菜谱，改看律法的文本了。
