支嘎阿鲁湖边的背座村。吴贵荣 摄
村子前面，是神奇秀丽的支嘎阿鲁湖，远远望去，掩映在水里的一座小山丘好似一只硕大的神龟在湖里遨游。早晨它是静谧的，祥和的，待到日升三竿之后，飞驰的快艇定会满载游人疾速而过，溅起的浪花唱着欢快的歌儿，抒发着内心的激情。每逢冬季，会有成群结队的黑颈鹤、红嘴鸥来到湖面越冬，成为一道靓丽的风景线。
背座村传统民居。何志刚 摄
走进一户户村民的院落，展现在眼前的是一幢幢古香古色的民居，井干式、穿斗式、抬梁式的结构均有；房顶上盖着乌黑的瓦片，石头垒成的围墙高大而结实；一旁是参天的古树，大的两棵黄杨在400年以上，小的一棵檬子最少都有200多年了，于肃穆、古朴中透着生机；而脚下行走的碎石小路，曲曲弯弯向前延伸，仿佛要把你带到村庄的每个神秘角落……古旧的款式，简约的设计，富有水族特色的装扮，让这里的院落别具一格，当地人称之为“水族客厅”。
背座村传统民居。何志刚 摄
2016年，为了拯救“水族客厅”，留住即将消失的水族非物质文化，当地党委政府带领水族乡亲参加了首届中国新乡贤公益创业大赛，在火堆公益上发起了《拯救水族客厅，再现天籁之音》的网络筹款，通过齐心努力终获金奖，并在15天里筹集到修缮资金15万元。钱一分一厘地用下去了，“水族客厅”的面貌也不负众望焕然一新了。往前走，是一个由茅草和木头搭建的茅亭，亭檐处挂着一块木牌子，刻写在上面的“外婆家的厨房”几个大字赫然醒目。茅亭四周没有墙壁，只围满了竹条做成的栅栏，客人们在里边吃喝玩乐，四面透风，天光敞亮，无“隔墙有耳”之思疑，别有一番风味。
背座村水族妇女在水族客厅前聊天。何志刚 摄
说到吃的，流传近四百年的南瓜饭就不能不提了。有客人来了，好客的村民就要拿出自家制作的南瓜饭招待客人，以表盛情。南瓜饭有两种做法。一种是先把瓜皮去掉，将瓜分成两半，挖去里面的瓜瓤，把淘净的米放入瓜内，放到锅里慢炖半小时即可。另一种做法不用去皮，用刀在瓜的顶部挖一个拳头大小的洞，把瓜瓤掏出，将米加上少量水放入瓜内，置于柴堆烤上个把小时就能食用。背座村的南瓜饭多使用本地稻谷，所以甜糯喷香，滋润可口，令人回味无穷。
背座村水族妇女。何志刚 摄
此外，背座村还有自制的腊肉香肠、各色时令蔬菜等，你在这里吃到的东西，绝对是美味可口的“生态宴”，纯天然，无污染。吃喝之余，再干上几碗水族独有的苞谷刺梨酒，听上几首村民们深情献唱的山歌，那更是一件锦上添花的美事了。假如此时刚好是夜晚，皎洁的月亮悬挂在山顶上，把月光撒向宁静的村落和微波粼粼的支嘎阿鲁湖。湖边的垂柳随风摇曳，好像一位位婀娜多姿的少女，在镜前打扮自己青春的倩影。蛐蛐声、蛙声连成一片，向客人演奏夜的交响，看着听着，思量着体会着，早已被深深陶醉了。
背座村水族妇女吟唱留客歌。陈庆方 摄
这些年来，背座村打造的农村体验式旅游，不知吸引了多少游客前往。来到这里，不仅能够看到美丽静雅的风景，感受到淳朴热情的民风，还能亲自下厨体验农居生活。你可以学着熬豆浆、做豆花，也可以杀鸡宰羊亲自烹饪，一家老小齐动手，充分享受做美食、吃美食的全过程。简陋的厨房，天然的食材，山野的柴火，趁手的炊具……在这里，你是自己的主人，你是自己生活的设计师，一切都在掌控之中。
背座村水族同胞走在赛歌路上。吴守良 摄
背座村梯田风光。吴贵荣 摄
这些时候，你会看见村民穿着盛装出来迎接宾朋了。女人们身上穿的衣服很是独特，名叫“马尾绣”，是中国刺绣中的活化石。在漫长的历史长河中，水族妇女凭着心灵手巧的技能，代代相传着这一个古老原始的民间工艺。那一针一线绣在布上的丝线和马尾，勾勒出各式各样的精美图案，再配上金色的小铜片，整个刺绣类似浮雕，造型夺目，色彩斑斓，精美绝伦。未婚的女孩把“马尾绣”香包作为礼物送给恋人，已婚的妇女背着“马尾绣”背扇前来参加节日，同时“马尾绣”香包也可以作为珍贵的礼物馈赠亲友。
背座村田园风光。何志刚 摄
在背座，新鲜的空气为你拂去点点尘埃，清凉的湖水为你洗去旅途的劳顿，别样的景致为你变换着各式各样的体验。行走在山间的小路上，穿梭于村庄的巷道间，伫立于古屋的房檐下，你可以很舒畅地闻见草的味、花的香、泥土的芬芳，你可以仰头就看见低飞的燕子在水田间画出一条优美的弧线，你可以亲昵地和路边的老乡打招呼，嘘寒问暖。人与自然、人与人都挨得那么近，不必客套，不必拘谨，不需要过多的敷衍和修饰，像在自己家里一样，直接而真实，舒适而温暖。
来 源：“寻方记”微信公众号
编 辑：杜培先 亢清华
编 审：杨 娟
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