(一)
爷爷是当地有名的“白案大师”
中秋前,他就自己和面,备料…
最后打磨成一个大大的圆饼——月饼
黄金色,好看,像“满月”
满屋生香…
中秋节的晚上
爷爷一家子围坐在放这个圆饼的桌边
用小刀把它划成几牙,分着品
顶着圆圆的月亮,嘴上满是酥香…
那是1949年前
(二)
重庆解放了,咋过中秋?
妈妈14岁就参加工作,她说单位要发月饼和面包。
“当时重庆不像现在交通方便,是要过渡船的,渡船是有时间限制的。为了赶到渡船收之前回单位,一发月饼等中秋礼物,就赶紧从市中区赶到江边,坐渡船。急急忙忙把中秋礼物送到屋里,喝一口水,返回的时间也差不多到了”
“姐姐回来了!有月饼吃了!”
“弟弟和生病的妹妹好高兴”
这是江上升明月了
(三)
小时候的自己,不懂中秋文化
对中秋节的最大的印象也是吃。
那个缺衣少穿的年代,只有在生病和过年过节的时候才能吃到小零食。
过中秋吃月饼,是最快乐的日子。
月饼的2个味,记忆深。
一是酥皮儿的冰橘月饼
一口咬下去,软润香酥,甜甜的,化渣
因为有冰糖,唇齿间,叽叽喳喳叽叽喳喳
的脆着甜,甜着脆
那个酥甜伴橘香的美滋味,美到今天
难以忘怀…
还有就是那个麻饼子
薄薄的面上好像撒了一些白芝麻
一口咬下去,脆嘣嘣,香气四溢
…
印证了
“小饼如嚼月,中有酥和饴”
(四)
现在的中秋
大大小小商场,各种各样的月饼及其促销活动,铺天盖地…
有的成为早餐的替代,有的成为零食,有的唯恐避之不及——说是三高的祸首…
月饼,已不再是原来那个稀罕物了
(五)
“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜。”
中秋节已过,月饼已品,视频已刷
唇齿已留香
但还是你记忆中的那个香甜味吗?
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