芥菜皮蛋瘦肉粥
食材：大米、芥菜、瘦肉片、皮蛋、盐、姜。
做法：
1、食材准确好(芥菜一棵，腌制瘦肉片少许，皮蛋一个)。
2、把适量米淘干净后放电饭锅煲成粥。
3、把芥菜和皮蛋切碎。
4、粥快好时先放进芥菜并搅拌。
5、再烧开时把瘦肉片,皮蛋和姜丝放进。
6、适当放些盐和油即可。
香菇皮蛋瘦肉粥
食材：香菇、皮蛋、瘦肉、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
做法：
1、香菇皮蛋肉丝切好。
2、锅里加入一碗米倒入适量的水大火煮开，转小火煮半个小时，喜欢米炖煮的酥软一点。
3、在加入香菇肉丝。
4、加点盐调味，胡椒粉。
5、最后加入皮蛋在煮5分钟，出锅前撒点葱花。
皮蛋瘦肉花生粥
食材:猪肉适量、白粥一锅、皮蛋两个、葱两根、姜一小块、花生一小把、油半勺、盐两小勺、酱油一调羹、生粉少许。
做法:
1、猪肉切薄皮，放油，酱油，盐，腌制。
2、花生剥好。
3、煮好的白粥加热至沸腾，加姜丝，加花生。
4、加肉，不要搅动就让它这样煮才会嫩。
5、加皮蛋，五六分钟后搅动，加油。
6、加两小勺盐，加葱花，三四分钟后就可以了。
皮蛋瘦肉粥
食材:大米75g、猪肉50g、皮蛋2个、葱适量、姜适量、盐适量。
做法:
1、猪肉切成小粒，皮蛋去皮洗净切小块。
2、大米洗净用水浸泡30分钟。
3、泡好的大米加适量的清水和猪肉大火煮开。
4、盖盖转小火熬30分钟。
5、再放入切好的皮蛋。
6、盖盖小火煮20分钟。
7、最后放入葱姜末拌匀关火即可。
