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10月22日，第三场大众点评·点星城市巡回沙龙——《点睛·2024 | 城市巡回沙龙》在北京圆满落幕。
本次点星沙龙活动是由大众点评主办，朝阳区商务局支持,点星官方机构一碗和伊娃承办,聚集200余位企业代表共话行业发展新思路。朝阳区商务局副局长韩栋、朝阳区餐饮行业党委副书记徐兵等多位领导嘉宾莅临活动现场。
本次活动分为上午和下午两场，活动聚集了美团、大众点评的北京品牌餐饮负责人、点星业务负责人、点星官方机构、近百家北京头部餐饮和综合商户。
现场拆解北京线下各行业的现状，分析北京餐饮与综合行业的发展趋向。探索如何凭借平台力量与达人影响力推动品牌营销升级，并结合机构的精彩营销实践，揭秘行业增长的成功之道。
01
点睛·2024
北京美食历史悠久，汇聚多民族、多地域特色。宫廷菜精致，民间小吃朴实，道道美食皆是北京历史与文化传承的生动见证。
除了美食，北京休闲娱乐与生活服务也同样多元。高端娱乐尽显奢华，大众休闲充满活力。生活服务贴心，让人尽享休闲，感受舒适便利，展现现代魅力与时代潮流。
在市场日新月异的今天，用户的喜好划分出了各个市场里更多的细分赛道，唯有通过长期的升级、长效的经营、长线的营销才能保持核心的市场竞争力。
本次的沙龙分享，我们详细解构了线下各行业的现状，剖析北京城市线下行业趋势，共同探讨如何借助平台及达人，推动品牌营销发展，分享优质的行业增长案例秘诀。
02
嘉宾·分享
线下行业蓬勃发展，离不开政府部门的积极引导与大力支持。
第一位分享嘉宾——朝阳区商务局副局长 韩栋
朝阳区商务局引领餐饮新篇章
朝阳区经济概况
朝阳区是北京市第一消费大区，拥有丰富美食资源，国际化程度高。2024上半年GDP达4108.7亿元，同比增长5.3%。餐饮业2023年收入360.9亿元，占全市超1/4。
餐饮业成就
朝阳区汇聚全市约40%国际美食餐馆、50%咖啡馆和60%精致餐饮。“深夜食堂”特色餐饮街区扩容至9家，占全市35%以上。2024年“必吃榜”中，朝阳区56家餐饮门店上榜，占全市四成以上。
韩栋还指出餐饮行业进入深耕期，消费端需求变化，竞争日益激烈，期待与大众点评及在座企业深化合作，共谋发展，共同为消费者提供更高水平、更优质的服务，为朝阳区经济注入新动能。
2024年线下行业的活力正在复苏，但伴随着内卷加速、成本高涨，如何抓住市场趋势，“创新融合”出圈成为每一位线下创业者亟需思考的问题。
第二位分享嘉宾——美团北京品牌餐饮负责人 李沙沙
北京餐饮新趋势，洞见行业先机
市场概况
全国餐饮门店数稳健增长，二三线城市品牌价格内卷加剧一线城市品牌压力。京津冀地区团购订单大幅增长。
主流品类分析
北京餐饮市场平稳，小吃快餐领先，异国菜崛起，火锅烧烤等品类火爆。梨园、王府井等商圈热度高涨，年轻人为主力消费群体。
营销策略
应利用特价团购、直播等营销新场景，结合美团营销图谱和内容营销，优化门店，强化运营。通过笔记和爆款打造品牌，以内容驱动增长，赢得口碑与销量。
在“双主场”时代，商家除做好线下，也要攻占线上，借助平台资源和达人营销增加曝光、提升知名度。
而如何玩转品牌营销、借势达人流量？如何能够在大众点评完成内容营销的完整收益闭环？
第三位分享嘉宾——点星中台运营负责人 王蓉，为我们介绍关于点星的玩法，为品牌营销注入新活力！
作为商家与点评达人商业合作的唯一官方渠道，点星拥有庞大的达人库，可提供优质内容营销获客服务，专业的机构运营团队助力内容生产。
三大合作渠道，即商家自助、机构渠道与媒介渠道，此外还有定制整合营销活动。多元化的营销产品契合多样品牌需求，官方平台保障合作实现有效传播。
Glow
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【点星经营方法论——GLOW】，从达人矩阵-Gigantic、优质内容-Leading、营销活动-Organized City-fun、聚合传播-Wieldy-spread四个维度，助力商家营销破圈。
在大众点评垂类用户庞大的基础上，通过强互动性帮助用户做好种草
点星平台独家GLOW经营方法，依托达人矩阵、优质内容、营销活动以及聚合传播，借助潜在的已有流量，助力商家触及更多消费者，提升单量，打造爆款。
除此之外，平台能够牵头整合政府等资源，推出高质量笔记，为商家做好具有长尾效应的承接工作。
行业标杆案例和爆款内容营销的出现，不仅仅需要平台的资源支持，还要有优秀的官方机构辅佐商家和达人玩转营销，放大资源聚焦产能！
第四位分享嘉宾 —— 一碗生活执行负责人王悦，一碗作为国内美食MCN，服务广，品类全，是点评服务和质量认证双优机构。在京菜存南北差异且竞争加剧的环境下，将为我们分享优质爆款案例打造策略。
北京市场营销秘籍大揭秘：点星沙龙全解
消费者行为分析
消费者长期喜欢的品牌需满足价值认同、产品体验等多维度需求，且在做消费决策时更依赖线上内容，关注品牌多方面。
营销解决方案
商家面临获客、推广、成本等痛点。BCKS模型和点评笔记助力决策。爆文逻辑与营销公式助力营销，案例涵盖火锅、烤鱼、咖啡等多品类，展现高效营销策略。
除了一碗生活机构，还有伊娃机构为我们分享是玩转营销的方法。
第五位分享嘉宾——伊娃信息科技有限公司总经理 许平。伊娃爆款频出，在多行业有定制性的服务，将分享其公司爆款案例打造经验。
本地生活营销秘籍
营销平台
大众点评是重要本地生活消费决策平台，其站内流量转化闭环及站外多平台结合的营销模式，包括达人笔记种草和商户页转化。
案例分享
通过各案例的营销策略，分享线上线下活动结合、利用达人内容、优化门店设计、设置套餐代金券等，实现销量增长、星级评分提升等效果。
现场还邀请代表到了从事高端湘菜的连锁餐厅的商家带来快速扩店及营销的宝贵经验。
最后一位分享嘉宾——隐厨市场运营部负责人 fanfan
三次合作彰显专业与信任
隐厨品牌分享了与点星平台、机构的三度深入合作，通过新颖独特的优质营销玩法，提升门店30%的门店涨幅。
这些合作不仅为隐厨带来了更多的流量和曝光机会，还获得了更多的市场推广支持和专业指导，让隐厨能够更精准地触达目标消费群体，提高营销效率，通过资源共享和优势互补，实现了共赢的局面。
03
新事件·预告
📣《点睛·2024 | 城市巡回沙龙》
广州站，即将上线！
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