蜂王浆由哺育工蜂分泌，并用作幼虫和蜂王的食物。蜂王浆富含蛋白质（9%～18%）、碳水化合物（7%～18%）、脂质（3%～8%）、矿物质盐（0.8%～3%）以及特殊的生物活性物质，如维生素、多酚和黄酮类化合物。在蜂王浆的这些营养成分中，蛋白质最为常见，占蜂王浆总蛋白的83%～90%，称为主要蜂王浆蛋白（MRJPs）。MRJPs具有多种促进健康的特性，如改善空间记忆、抗菌活性、抗氧化能力和抗衰老效果。然而，关于蜂王浆蛋白的抗癌能力鲜有报道。胃癌是一种严重的疾病，是全球第三大致死性癌症。据统计，每年新增病例估计超过100万例。流行病学研究表明，胃癌由基因或某些外部风险因素引起，如幽门螺杆菌感染和不健康的饮食习惯，包括高盐饮食、吸烟、饮酒或水果蔬菜摄入不足。尽管对胃癌病理学的研究已经广泛而深入，但内窥镜切除术通常用于早期胃癌病例的治疗。然而，内窥镜切除术会显著损伤胃部，甚至可能引发术后并发症。更严重的是，胃癌经常被诊断为晚期，有时甚至无法治愈。因此，根据科学饮食进行早期预防对胃癌而言至关重要。蜂王浆蛋白消化产物对SGC-7901胃癌细胞的影响蜂王浆是供给幼虫和蜂王的营养品，具有多种促进健康的特性，如改善空间记忆、抗菌活性和抗氧化能力。然而，蜂王浆的抗癌能力尚不完全清楚。本研究探讨了蜂王浆蛋白对SGC-7901胃癌细胞的影响，并分析了细胞形态、集落形成、增殖、细胞周期以及p53和聚（ADP-核糖）聚合酶-1（PARP-1）蛋白表达等关键因素。结果表明，蜂王浆蛋白在抑制SGC-7901胃癌细胞生长方面表现出色。经蜂王浆蛋白消化产物（0.05 mg/mL～0.20 mg/mL）处理后，胃癌细胞形态明显缩小，细胞密度和数量（1000～491）均显著下降（p < 0.05）。0.20 mg/mL蜂王浆蛋白对胃癌增殖的抑制作用最强，达到62.84%。胃癌细胞的p53蛋白表达增强（0.29～0.46），而PARP-1蛋白表达减少（0.51～0.42）。此外，蜂王浆蛋白含量越高（0.05 mg/mL～0.2 mg/mL），对45例SGC-7901胃癌细胞的抑制作用越强。综上所述，蜂王浆蛋白可作为胃癌辅助治疗的潜在食品。![]()
（来源：Journal of Asia-Pacific Entomology，Volume 27, Issue 1, March 2024, 102191，Effect of digestion product of royal jelly protein on SGC-7901 gastric cancer cell）
