10月8日，河北省石家庄市新华区退休教师李文英出席国家卫生健康委就介绍“时令节气与健康”有关情况举行的新闻发布会，并分享健康经验。她作为一名普通群众，通过自身的努力和坚持，实现了健康减肥和对慢性病的预防控制。她的经历凸显了个人健康管理的必要性，并且与国家卫生健康委倡导的健康教育观念相一致，即通过普及健康知识来提升公众的健康素养和自我保健能力。
李文英老师的养生经验给大家的启示是，每个人都应该做自己健康的第一责任人。她通过调整饮食习惯、增加运动量，成功将体重从140多斤减至110斤左右，并且摆脱了中度脂肪肝和不稳定的血压问题。她的经历告诉我们，通过坚持健康的生活方式，不仅可以预防和控制慢性病，还能提高生活质量，让自己活得更加年轻和自信。
体重下去了，健康上来了
△河北省石家庄市新华区群众代表 李文英
身高1.54米，李文英老师的体重曾飙升到140多斤。为了快速减肥，李文英老师先后尝试了节食、针灸、按摩等方式，甚至还尝试过断食，都收效甚微，短时间内减了2~3千克，但没过多久又反弹回去。
俗话说，减肥七分靠吃，三分靠动，运动在减肥中必不可少。
退休后，李文英老师返聘回学校，每天坚持走路上下班，课间带着学生做操、玩游戏，尽量让每天消耗的热量大于摄入的热量。
李文英老师发现，减肥不是一蹴而就的事情，而是应该通过养成健康良好的饮食习惯和生活方式，从而达到既能减重，又能拥有健康身体的目的。减肥是需要坚持一辈子的“事业”。
治病和防病，不止一字之差
△河北省石家庄市新华区群众代表 李文英
提到养生保健，大家往往是“说起来重要，做起来次要，忙起来不要”。身边有很多因为快节奏生活压力而忽视健康的人，待身体出现问题住进了医院，才后悔莫及。
李文英老师的一位医生朋友曾告诉她“预防大于治疗”。“防病”和“治病”仅一字之差，却会产生截然不同的结果。每年进入秋冬季节，她会特别注意四个方面：一是保暖，尤其护好颈部、手脚、肚脐及关节；二是合理饮食，不盲目进补，少盐、少油、少糖；三是保持良好的心态和充足的睡眠，避免情绪波动。四是坚持每天做力所能及的锻炼，比如快走、跳广场舞等。
另外，在看电视、散步和家人聊天的闲暇时间，李文英老师会搓搓双耳、揉捏手指、拍拍双腿、转转脚踝；每天早晨醒来用手指干梳头，每晚睡前泡泡脚……利用简单易行的小动作促进血液循环，提升新陈代谢。为了预防疾病，她每年定期进行一次全面的体检。
治病不如防病，防病不如不生病。“规律生活、合理饮食、科学锻炼、心情舒畅，按时体检”，李文英老师的健康生活20字准则简洁而深刻，为人们提供了健康生活的指导。
全生活方式管理是肥胖治疗的基石，即便是药物治疗和手术治疗，也必须在生活方式干预的基础上才能取得较好的疗效。
全生活方式管理是指对超重、肥胖者同时实施多种生活方式干预策略，主要包含饮食管理、体育锻炼和行为干预3个要素。
在饮食干预方面，限能量膳食是指在目标能量摄入基础上，每日减少摄入能量500～1000千卡，或较推荐摄入量减少1/3总能量。
限能量饮食目前是公认较为有效的体重管理方法，能够减轻肥胖者体重、减少体脂含量，进而减轻机体炎症反应、降低代谢综合征组分、减少心血管疾病危险因素。
其余饮食干预方式，如高蛋白饮食疗法、低碳水化合物饮食、间歇性能量限制等，减重的效果优劣迄今尚未形成统一意见。
另外，极低能量饮食（每天摄入能量小于800千卡）只能在某些特殊情况下使用，并且必须在多学科医疗团队的密切监督和指导下进行，以免带来不必要的风险和其他健康问题。
儿童和青少年
这类人是减重管理的特殊人群，但管理模式不同于成年人。建议在《中国居民膳食指南（2022）》食物多样、营养均衡的原则上，保证儿童青少年生长发育对优质蛋白质、矿物质、维生素等营养素的需求，同时结合肥胖儿童青少年控制体重的需要，限制总能量摄入，推荐摄入谷薯杂粮、蔬菜水果等膳食纤维含量高的食物。
老年肥胖者
这类人是减重管理的特殊人群。他们不仅要适当限制能量摄入，还要补充足够的蛋白质、维生素和矿物质。老年人应避免采取极低能量饮食减重，否则可能会下调骨骼肌蛋白质合成并加速蛋白质分解，导致骨骼肌肌肉质量和肌力降低，增加体液和电解质失衡风险。
在控制总能量的前提下，减重者可以合理地选择一些高钾、高纤维、高蛋白质等低能量、高饱腹感的食物，比如生菜、西蓝花等。
主食应尽量选择复合碳水化合物，比如全麦饼、杂粮饭、大米、面粉等。复合碳水化合物的消化速度慢，可提供更持久的饱腹感，不容易让人增加体重。建议减重者将30%～50%的主食替换为杂豆薯类、全谷物等粗杂粮。
减重期间要注意油、盐的摄入量。建议每日烹调用盐限制在5克以内，合并高血压或肾脏疾病的减重者，每天应限制在3克以内，同时减少摄入其他含盐量高的食物和调料。推荐每日烹调用油的用量为25～30克。建议优选生吃、拌、蒸、煮、炖，避免高油、高糖、高盐等烹调方式。
来源：健康成都官微、健康中国
