处暑是传统的二十四节气之一|图源网络
“立秋不是秋，秋在处暑后。”
“处暑天不暑，炎热在中午。”
“处暑天还暑，好似秋老虎”
—传统民谚
缘起
2024年8月22日，是农历二十四节气中的第14个节气，秋季的第2个节气——处暑。
“处”，含有躲藏、终止的意思。在国人传统的认知中，暑热始于小暑，止于处暑，处暑等同于“出暑”、“出伏”（伏天开始于夏至之后的第三个庚日，结束于立秋之后的第二个庚日），意味着炎热的夏天即将过去，秋的意味渐渐浓郁起来。
处暑农耕图|图源网络
2024年7月31日，“蟇水河的故事创作小组”（锦宁村林盘共学小组的阿姨叔叔们、来自清流智库的指导老师华桦以及组织协作者孙吉），齐聚一堂举行茶话会，决定开展以野菜为线索的“土生土食”探索行动，目标是由”蟇水河的故事创作小组“成员们共同呈现一本《土生土食：蟇水河的野菜食谱》（暂名）：
土生土食·野菜食谱 | 蟇水河的故事·村民创作第二期开始啦！
第一次茶话会讨论
我们家乡的蟇水河
是一条很神奇的河流喔，
它既和岷江有关，又和沱江有关
还见证了川西平原灌溉体系的发展，
听我们摆一下蟇水河的龙门阵。
——摘自村民创作绘本：《林盘故事会—蟇水河的故事》
采集
第一次茶话会结束后，锦宁村的村民们开始在蟇水河流域的田间地头、房前屋后、林盘河边，按照传统经验采集当季可食用的野菜，成都平原的炎炎夏日并非野菜最佳生长采食季节，“春天才最安逸哦”，姜德秀嬢嬢说道，大家选择相对凉爽的日子外出，在20天左右的时间内，仍然采集到不少的野菜品种，并对名称、食用方式以及功效做了初步记录。
跨越春夏的鹅脚板
马齿苋，夏季食用可以清凉解毒
好多不同的可食用叶叶
美丽的花花拿来熬汤美味又美观
描绘野菜食用部分的形状
蟇水河的野菜就藏在嬢嬢们的本本里
烹饪
“我们平时还在拿这些野菜做吃的”（肖素林嬢嬢），“我是好久没吃过咯”（席述华嬢嬢），“你看，这个可以拿来熬汤熬药清热”（王志兰嬢嬢）……热烈地讨论让大家觉得，既然都展示了这么多的野菜品种，又恰逢处暑时节，夏日炎炎，那就顺理成章赶紧进入下一个主题吧！
厨房里摆满了准备好的七、八种野菜，都是大家趁着今天早晨凉爽的时候采摘，看起来鲜嫩青翠，肖嬢嬢开始大展厨艺，娴熟地烹饪几道当季野菜，做出一桌地道的“蟇水河清凉野菜宴”。
好一桌蟇水河清凉野菜宴
必须光盘行动
烹饪方法？诀窍？话不多说，直接视频取经吧：
讨论
吃饱喝足后，在专家老师带领下，大家围绕几个基本的议题继续讨论，完善着各自野菜采集本的信息：
1、野菜的名称？
2、野菜的功效？
3、野菜的吃法？
4、野菜的味道？
……
除此之外，大家还讨论了第二次野菜宴、秋季野外采集等未来行动构想，我们将逐渐协作村民们探讨野菜背后的环境、习俗等因素，并组织城乡交流等方式，拓展丰富大家对于野菜的认知与理解，欢迎关注并加入！
“土生土食：蟇水河的野菜食谱”探索行动
蟇水河林盘共学小组
郫都区锦宁村村民
肖素林、席述华、周明辉、胥文芳、胡立华、姜德秀、张云清、王志兰
指导老师
华桦（清流智库）
组织协作
孙吉
活动支持
“土食材/土食生活”小额行动支持计划
（感谢广西国仁农村扶贫与发展中心、社区伙伴！）
我们将不定期分享后续开展的活动，也正计划为城市居民提供参与契机，如果您有兴趣感受乡土的魅力，也欢迎加入蟇水河边的“土生土食”探索行动！
欢迎加入蟇水河的故事交流群
走进乡土
土生土食·野菜食谱 | 蟇水河的故事·村民创作第二期开始啦！
林盘乡聚，我们如何共话气候变化下的本土生态家园？| 河流游学
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