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随着春节假期的临近，节后南北方大米市场将呈现出较为平稳的价格走势。无论是北方粳稻米市场还是南方籼稻米市场，以及糯稻米市场，价格都将以稳定为主，波动幅度有限。
在北方粳稻米市场方面，预计节后普通圆粒粳米价格将继续保持稳定态势。具体而言，圆粒米的出厂价预计将维持在1.78-1.90元/斤之间。由于下周将迎来传统春节假期，国内批发市场的贸易商将陆续放假，米厂的大米订单将显得不足，因此普遍会选择停机。同时，产区的农户和贸易商卖粮现象也将减少，整个大米市场的购销活动将基本停滞。在这种情况下，预计圆粒米的价格将以平稳过渡为主，不会出现明显的波动。待到正月初六或初八，随着贸易主体的陆续返市，市场购销活动将缓慢恢复，但在交易恢复的初期，价格预计也难有显著变化。
在优质稻米方面，由于前期东北部分贸易商、米厂及粮库的积极收购，产区的基层余粮已经有所下降。随着春节的临近，市场购销活跃度也将进一步降低。因此，下周优质稻米的价格预计将延续稳定态势，不会出现大的波动。
转向南方籼稻米市场，预计节后南方产区的稻米价格同样将保持稳定。目前，南方产区的多数米厂已经停机放假，春节期间市场将处于休市状态，米厂也将暂停出货。下游销区的商家则多以消化库存为主，节前暂停采购。由于南方产区稻谷的基层余粮剩余较少，农户在节前也将暂停售粮，米厂暂停收购。因此，春节期间稻谷的价格预计将平稳运行。下游销区的商家则以出库存为主，春节期间暂停采购。预计南方中晚籼米的价格也将保持稳定，价格区间预计在1.92-1.94元/斤之间运行。
在糯稻米市场方面，预计节后产区的糯米价格将平稳过渡。主流出厂价格预计将维持在2.25-2.35元/斤之间。同样由于春节假期的到来，市场购销活动将基本结束，米厂的糯米报价也将延续节前的水平，不会出现明显变化。待到正月初八前后，随着贸易主体的陆续返市，需要关注产区米厂和贸易商对糯稻谷的收购心态变化，这将可能对糯米价格产生一定影响。
综上所述，节后南北方大米市场预计将延续稳定态势。无论是普通圆粒粳米、优质稻米还是糯稻米，价格都将以平稳为主。然而，随着春节假期的结束和贸易主体的陆续返市，市场购销活动将逐渐恢复，届时价格走势可能会有所变化。因此，相关从业者需密切关注市场动态和供需变化，以便及时调整经营策略。
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