山的旖旎
水的灵性
地的富饶
得天独厚的自然环境
孕育了令人瞩目的农业瑰宝——固原黄牛
近年来
固原将肉牛产业
作为农业增效
农民增收的主导产业
实施一系列工程
提高肉牛产业的
集约化、标准化、产业化水平
肉牛产业持续快速发展
宁夏被农业农村部确定为全国肉牛优势产区之一
作为宁夏肉牛产业的核心产区
固原黄牛不仅是国家地理标志保护产品
更是宁夏唯一以地名命名的牛种
截至2023年底
固原市肉牛饲养量占宁夏肉牛饲养量的42%
全产业链产值达到245亿元
农村居民人均可支配收入中
养牛收入占比达到16.2%
自然天地
保全其独到风味
标准养殖
成就其丰富营养
如今
固原黄牛不仅是当地农业一张亮丽的名片
生产的黄牛肉更是舌尖上的美味
固原黄牛以其肉质鲜嫩 氨基酸含量高
深受消费者青睐
鲜美的味道
成为肉品中的佼佼者
透过大理石状的肌肉纹理
就能预知它的细嫩口感
咬上一口 醇厚的香味在舌尖上蔓延
固原黄牛肉
每一口都是大自然最真挚的馈赠
▌来源：固原日报
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