“趣游香都 寻味玉林”——大塘酥肉和特色白糤亮相玉林美食文化好市活动

民生   2024-11-23 22:21   广西  




近日,“趣游香都 寻味玉林”玉林美食文化好市活动在玉林十字街开幕,吸引了众多市民和游客前来品尝美食、感受文化。本次活动不仅展示了玉州区丰富的美食资源,还为大塘镇的特色美食——大塘酥肉和特色白糤提供了一个绝佳的展示平台。
大塘酥肉以其酥脆可口、肉质鲜嫩而闻名。其制作工艺精细,选用优质猪肉,经过腌制、裹粉、油炸等多道工序精心制作而成。每一口酥肉都散发着诱人的香气,让人回味无穷。


除了大塘酥肉,特色白糤也是大塘镇的一道传统美食。白糤以其洁白如玉、口感酥脆而著称。而彩色白糤是将五色糯米饭的传统制作与玉林本地白糤的制作技术相结合,选用优质糯米为原料,萃取植物汁液浸泡糯米,经过晾晒、油炸等多道工序精心制作而成。每一块白糤都散发着淡淡的糯米香气,入口即化,让人赞不绝口。


在美食节现场,大塘酥肉和特色白糤的摊位吸引了众多市民品尝,许多市民表示,通过这次美食节,他们不仅品尝到了大塘酥肉和特色白糤的美味,还了解到了大塘镇丰富的美食文化和传统制作工艺。活动期间,除了大塘酥肉和特色白糤外,还有众多玉州区本地特色美食亮相美食节现场,为市民们带来了一场美食盛宴。
此次玉州区城市美食节不仅是一场美食盛宴,更是一次文化交流和推广的盛会。通过美食这一载体,市民们更加深入地了解了玉州区的文化底蕴和美食魅力。相信在未来的日子里,玉州区的美食文化将会更加丰富多彩,吸引更多游客前来品尝、感受。





来源:玉州区大塘镇

编辑:张丹蕊

校对:李荣

审核:罗仲平

出品:玉州区融媒体中心

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