养牛基本要求

文摘 2024-10-23 11:19 山西

阅读时间：10分钟全文字数：2985字

主持人：听众朋友大家好，欢迎走进专家会客厅，我是主持人丽华。近年来，肉牛、奶牛规模养殖发展迅速，在饲养管理过程中，有哪些基本要求？今天我们请山西省农业农村厅高级讲师孙志峰老师给大家做个讲解。孙老师您好！

嘉宾：你好！

主持人：请您给广大养殖户总结一下肉牛和奶牛养殖的基本要求是什么。

嘉宾：好的。关于牛的养殖要求，不同用途的牛、不同年龄的牛肯定是有区别的，我今天总结的是一些共性的东西，叫做“十看”、“六净”、“四定”。

主持人：好的孙老师，那我们就来详细地聊一聊什么是十看呢？

嘉宾：好的，因为这个动物和人不一样，它不会有语言表达所以我们要注意观察。先说“十看”，就是在养牛过程中，特别是每天喂料、挤奶、运动过程中，要注意观察牛的情况，做到十看：

一看精神状态：健康牛精神活泼、耳目灵敏，对周围环境反应敏感。病牛则表现精神沉郁或兴奋不安。头低耳耷，双目半闭，呆立不动，对环境刺激反应迟钝，多见于一般慢性疾病或疾病后期；兴奋时病牛表现狂躁不安，前冲后撞不听呼唤，牛如果表现哞叫，以头顶物，乱奔乱跑，多见于脑炎或某些中毒性疾病。

主持人：嗯，所以说过度的兴奋和安静都是不正常的。

嘉宾：对，首先看精神状态，就和人一样，看它想不想动。

二看被毛和皮肤：健康牛被毛整齐而有光泽，不易脱落，皮肤颜色正常，无肿胀、溃烂、出血等。病牛被毛和皮肤经常发生各种不同的变化。患疥螨和湿疹的牛被毛成片地脱落，皮肤变厚变硬，出现骚痒擦伤；在慢性消耗性疾病（结核寄生虫）和某些代谢性疾病时，表现被毛蓬乱无光泽易脱落等。

三看行走姿势：健康牛步态稳健，行动自如。有病时表现为跛行，运步不协调等反常姿势，如破伤风，病牛表现头颈伸直，耳竖尾翘，腰腿僵直，行走时似木马；脑炎、脑膜炎时，病牛盲目运动，意识紊乱不听呼唤；牛的定向转圈运动是脑包虫病的表现。

四看呼吸动作：健康牛呼吸次数为每分钟10～12次，呈平稳的胸腹式呼吸。病牛胸式呼吸时常见于腹腔器官疾病的急性腹膜炎、急性胃扩张、瘤胃鼓气、腹壁外伤以及隔肌疾病；牛呈腹式呼吸时常见于某些胸腔器官疾病，如急性脑膜炎，胸膜肺炎、大量胸水，肺气肿和肋骨骨折等。

五看眼结膜：健康牛眼结膜呈淡粉红色。眼结膜苍白时多见于慢性消耗性疾病，如牛结核、焦虫病、慢性消化不良等；眼结膜糊红多见于发热性疾病，如牛肺炎、牛胃肠炎等。眼结膜发绀多见于循环障碍和呼吸困难的疾病，如牛肺疫，牛心肌炎，肠变位和中毒性疾病；眼结膜发黄多见于肝胆疾病，血液病及胃肠疾病等。

六看鼻镜和鼻腔：健康牛鼻镜露水成珠，表现不干不湿。如果发生了疾病，鼻镜发绀、发热。在病理情况下，特别是在急性发热性疾病时，鼻镜鼻盘呈现干燥甚至干裂，如牛梨形虫病、牛出败等；看鼻腔包括鼻黏膜和鼻漏的检查，一般呈浆性、粘性或脓性且具恶臭味的鼻漏多见于牛肺疫。

七看粪便：正常牛的粪便具有一定的形状和硬度，呈花卷状不干不湿。若排粪次数增多，粪便稀薄如水称为腹泻，见于牛肠炎，结核和副结核病；排粪减少，粪便干硬或表面附有黏液多为便秘，见于运动不足前胃疾病，胃积食，肠阻塞，肠变位，热性病及某些神经系统疾病；排粪失禁见于严重下痢，腰肩部脊髓损伤和炎症等；排粪时牛呈现痛苦不安，拱背甚至呻吟、鸣叫，但不能大量排出粪便的见于牛的创伤性网胃炎，肠炎、瘤胃积食，肠便秘，肠变位和某些神经系统疾病。

八看口色和舌苔：健康牛的口色为淡红色，无舌苔。衰老体弱牛口色发淡。口色发红常见于热性疾病，如急性传染病，肠炎等；口色青紫是血液循环高度障碍，缺氧及血液浓缩的结果，常见于严重的胃肠炎及急性肺炎；口色发黄多见于焦虫病，胆结石等；口色发白常见于各种贫血，营养不良，寄生虫病，大失血，内脏破裂等。

九看饮食：饮就是饮水，食就是这个采食情况。食欲的好坏是牛健康的重要标志。食欲不良，时好时坏多见于慢性消化器官疾病；食欲废绝见为各种严重疾病，食欲亢进见于重病恢复期及消化器官功能变化不大而体内营养消耗过多的疾病等；食欲反常（异嗜病）见于牛体内某些维生素、矿物质或微量元素缺乏及神经异常等。牛一般每天饮水70-120升，饮水量增多见于牛严重下痢，大出汗，呕吐，渗出性胸膜炎和腹膜炎，以及用利尿剂后；饮水量减少见于牛意识昏迷的中枢神经系统疾病，饮欲废绝见于牛严重脑病及其他严重疾病。

十看反刍和嗳气：健康牛采食后一个小时左右开始反刍，每次反刍持续一小时左右，每个食团咀嚼40～80次，一昼夜4～8次。当瘤胃积食、瘤胃膨气，创伤性网胃炎、前胃驰缓、胃肠炎、腹膜和肝脏的疾病，传染病和生殖器官系统疾病，代谢病和脑脊髓疾病时都有反刍障碍。嗳气是反刍兽正常性生理现象，借助嗳气将瘤胃内发酵气体排出体外，嗳气减弱常见于牛前胃疾病和某些热性疾病和传染病，嗳气完全停止多是牛食道梗塞的结果。

主持人：孙老师，听了您的讲述，我们就知道在养牛的过程中，都要细微的观察，才能做到这十看，那么接下来请您讲一讲，六净是什么呢？

嘉宾：好的，六净就是饲养员日常操作的基本要求，要做到：草料净，饲槽净，饮水净，牛体净，圈舍净，牛场净。

草料净，饲槽净：牛有爱干净的习性，喜欢吃新鲜饲料，不爱吃剩余饲料。因此，不管是饲草、秸秆等粗饲料，还是青贮饲料、精饲料，都要求干净。饲喂时应少给勤添。下槽前，应将饲槽冲洗干净，下槽后将饲槽中的剩余草料清理出来，清槽后的剩余草料可晾晒后重新加工利用。

还有一点需要特别注意，牛采食时往往不加选择，狼吞虎咽，不经仔细咀嚼即匆匆吞下，待休息时进行反刍再咀嚼。因此，饲喂块根饲料时要注意不要过大，过圆，最好切成片状或铡碎后饲喂，否则，容易发生食道阻塞。饲喂草料时要注意清除铁钉，铁丝等尖锐金属异物，否则容易发生创伤性网胃炎及创伤性心包炎。

饮水净：牛爱喝新鲜、清洁的饮水，因此水槽应定期刷洗。

牛体净：每天上、下午定时刷拭牛体各1次，方法是用梳子从左到右，从上到下，从前到后顺毛刷梳，特别注意背线、腹侧的刷梳，清理臀部污物。注意牛体有无外伤、肿胀和寄生虫。刷拭工具要定期清洗消毒，有的牛场采用机器刷拭牛体，就像机器洗车一样，有条件的情况下，也可采用这种模式。

圈舍净，牛场净：牛喜欢清洁、干燥的环境，牛舍地面在每次下槽后应清扫、冲洗干净，牛粪及时清运到粪场，运动场内的粪便也要及时清理，保持平整、干燥、清洁、防止积水，夏季要注意排水。

还要清扫料道、粪道，清粪、喂料的工具要严格分开，定期消毒，牛舍周围应保持整洁，定期清扫，清除野杂草。夏季做好防暑降温工作，冬季做好防寒保暖工作。平时保持牛舍环境安静。

主持人：孙老师，前面您还讲到一个“四定”，其含义是什么？

嘉宾：四定就是饲喂牛必须做到定时、定量、定序、定人。

定时：饲喂时间和次数固定。比如，早晨7:30～8:30、晚上17:30～18:30饲喂，日喂2次，早晚各1次。

定量：按不同饲养阶段设计饲料配方。精料定量，粗料可酌情放开，少喂勤添，真正做到使每头牛吃饱、饮足。

定序即喂料顺序：先喂粗料，再喂精料，最后饮水。每班工喂料前后要清洗食槽。

定人：饲养员要相对固定。建立条件反射，便于饲养管理。

主持人：孙老师，非常感谢您的讲解，“十看”、“六净”和“四定”的含义在听过您的讲解以后也非常的清晰了。养牛的朋友们应该牢记这些基本要领，从细微处着手，科学养殖。听众朋友，我们这期节目就到这里，感谢收听，再会！

来源｜省农广校

监审｜冯耀斌

责编｜冯晓君

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzkwNjMyODg4Mg==&mid=2247589314&idx=4&sn=10c1e0cb518f49be8ffca3a95ae436dd

山西农业农村发布

山西省农业农村厅官方公众平台，第一时间发布山西农业农村改革发展政策、重要文件、省农业农村厅政务动态。

最新文章

全省推进新型节能日光温室应用现场会召开张春林出席会议并讲话

总书记牵挂的村庄｜涅槃重生满庭芳

丰收三晋和美画卷——2024年中国农民丰收节我省活动综述

太原晋源区：晋祠水稻迎来黄金丰收季

运城：做好废旧地膜回收为农田换“新颜”

学习语｜推动巡视工作制度化、规范化

观众入场时间确定，首批展商名录抢先看！11月6-8日，全国粮油展与您相约济南！

农业农村部市场与信息化司负责人解读《农业农村部关于大力发展智慧农业的指导意见》《全国智慧农业行动计划（2024—2028年）》

全国乡村乒乓球邀请赛我省获团体二等奖

“千万工程”引领，山西乡村振兴正当时

解好秸秆还田这道综合题

汾西农家“方寸地”，变增收致富园→

学习语｜坚定不移走中国特色社会主义文化发展道路

习近平在省部级主要领导干部学习贯彻党的二十届三中全会精神专题研讨班开班式上发表重要讲话

2024年全省农业综合执法监管和执法骨干业务培训班在太原市举办

2024年全省农业综合行政执法技能竞赛在太原市举办

农业农村部法规司副司长陈朱勇调研指导农业综合行政执法工作

河曲县乡村e镇：电商物流忙不停乡村振兴添动能

“棚”勃发展高平寺庄蔬菜大棚建设ing

学习语 | 走好新时代党的群众路线

中共中央政治局召开会议审议《关于二十届中央第三轮巡视情况的综合报告》中共中央总书记习近平主持会议

【奋进强国路阔步新征程】三个一号旅游公路：串起“诗和远方”助力乡村振兴

宁武：万亩莜麦颗粒归仓精深加工产业延伸

汾阳：秋收农忙正当时产业振兴好“丰景”

学习语｜推进中国式现代化，科技要打头阵

晋城：农机智能化粮农“慧种田”

山西农产品批发市场价格监测周报

学习语丨推进党纪学习教育常态化长效化

唐登杰在运城调研时强调以进一步全面深化改革为强大动力坚定不移推动高质量发展深化全方位转型

张春林在晋城临汾调研秋季农业生产、基层社会工作、殡葬改革等

27条！农业农村部发布促进脱贫群众增收致富和脱贫地区高质量发展意见

农业农村部出台发展智慧农业指导意见和行动计划

【乡村行·看振兴——学用“千万工程”经验】我省以“千万工程”引领推进乡村全面振兴

全省学习运用“千万工程”经验推进乡村全面振兴现场会召开唐登杰出席并讲话金湘军主持张春林出席

今年粮食产量预计将首次突破1.4万亿斤

肉牛奶牛价格下跌，如何帮助养殖户渡过难关？

【乡村行·看振兴——学用“千万工程”经验】我省各地学用“千万工程”经验促万千乡村美丽蝶变

全国农民教育培训教师说课大赛总决赛我省选手获三等奖

旱作农业示范田，玉米再丰收

河曲县南元村：白菜喜丰收菜农田间忙

破除“指尖之累”

省委书记唐登杰主持召开省委常委会会议

全省粮食作物单产提升工作座谈会召开张春林出席会议并讲话

怀仁市海北头乡：秸秆变身“绿色财富”

静乐县神峪沟村：以乡村旅游走出强村富民新路径

学习语丨农村一定会有更加光明的前景，农民会有更加火热的生活

全省驻村帮扶工作推进会召开

“流量、物流、人流”三流不畅　农货“借网”变现如何打通堵点？

运城：特色农业绘就丰收画卷

养牛基本要求

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉