11.11 福娘腐乳,华丽回归,食材升级!这足足等了半年,终于可以吃上它了~

文摘   2024-11-10 08:03   浙江  
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自然鲜腐乳


浓郁鲜味源于自然发酵产生的氨基酸回甘


三代人百年传承工艺酿造;

拒绝防腐剂、凝固剂、拒绝味精鸡精,不含酒精和五辛,素食可用;

手工生产、180天发酵、15道工序制作;

因自然条件生产,占地面积大,只产10万瓶。




价格不变,原料再升级



做好吃的腐乳不难
做好吃又健康的腐乳却并不容易
这需要有足够人力、财力去寻找好的原材料
今年我们对腐乳的食材进行升级
把去年的普通盐,升级成为竹盐
如此不计成本,我们只想把健康标准做到更高!





----- 精耕细作,顺应天时 -----


(1)原料天然,因地制宜

      老品种、自然农法黄豆;高寒山区、自然生长花椒;云南邱北、老品种辣椒;农家自种菜籽油,再加上后院山上缓流而下的天然泉水……如此,才成就了这瓶万物协作的美味。


(2)能晒到太阳的腐乳

      豆腐切块后,农人们会在阳光房里整齐摆放,晾晒、翻身,反复操作几十次。
     太阳是大自然的正阳之本,在日光浴中吸收能量,舌尖才能享受到阳光的味道。



(3)只在最适宜的冬天制作

      我们的腐乳,只选在寒冬腊月制作。经过几代人的反复探索与实践发现,冬季的气温和湿度非常适宜腐乳的发酵。
      其他季节,即便做得出来,口感也会有所差异。



(4)遵循古法,手工完成

      传承古法,每年产量非常有限。不为谋利,只为遵循古人千百年来留下来的智慧,守住先辈们辛苦磨炼的手艺。
      几十年来,百姓坚持手工制作腐乳,历经几十道工艺而不辍。



----- 营养丰富,乐博士盛赞 -----


      我们的腐乳,获泰国环保酵素者发明者乐素坤博士盛赞。他竖起大拇指表示:“这才是营养与美味兼具的食物!”


      另外,瑞士检测报告显示,腐乳含有丰富的植物蛋白、人体易消化吸收的不饱和脂肪酸、氨基酸、碳水化合物、维生素B1、B3、B6、B8、B9、B12和矿物质钙、磷、铁、锌。

      在这些养分中,首先氨基酸值得一提。据《中国腐乳酿造》介绍,人体必需的氨基酸有20多种,其中有8种为人体无法合成。发酵型腐乳中不仅含有18种氨基酸,而且人体必需的8种氨基酸一应俱全。


      其次是维生素B12,由于这种微量元素是由微生物发酵而成,而农药化肥使其遭到破坏,目前自然发酵的腐乳中仍有天然的B12,这一点对人们,尤其是素食爱好者尤为珍贵。
      以往,人们存在一个误区,即发酵食品由于久置,不健康。腐乳恰恰相反,适量食用对人体确实大有益处。

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----- 足够用心,值得等待 -----


      有朋友开玩笑说:福娘腐乳不是想吃就能吃到的,有时候得耐着性子慢慢等。
      等春播秋收,等夏去冬来;等一块块腐乳发酵,等一件件成品远道而来…


      
      7年前,我第一次把这款几乎不可能线上销售的产品捧到大家面前,正因为,我亲身感受到它背后付出了与当下社会格格不入的“时间差”。
      那似乎是一种倔强,一种执着,一种孤注一掷的勇敢,但更多的是一份不慌不忙的淡然。


      这些年,碎块,碎瓶,漏油,丢件……因为这些问题,我曾不止一次向顾客解释,道歉,赔偿;不止一次偷偷哭泣;也不止一次有过放弃的念头。
      正是前面有众多好友的鼓励与支持,后有用心人的辛勤耕耘,还有这岁月赐予的美食。我唯有坚持,也必须坚持。


      四季交替,星昼轮转,在自然规律的运作下,得到这瓶腐乳属实不易。现在能获得新老朋友的肯定,我很欣慰,也很感动。福娘的初心仍会坚持,我们会回馈用心人、回馈大众,坚持善心,为公益注入善力。


      福娘升级归来,这是我的心意,也是我的诚意,更是对大家多年默默支持的谢意!
      不论荤素,它都能搭配,只要你能想到的食材都能试试~



福娘·手造腐乳」

      福娘腐乳注入的每一粒豆子、每一滴水、每一滴油,自然纯正,15道工序180天自然发酵,3代人传承匠心打造,营养美味,你值得拥有!


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温馨提示:

1. 本品为天然发酵产品,无法100%密封。个别会出现漏油情况(油的渗透率是水的32倍),不影响食用!

2. 由于是充分发酵,发酵时间长达180天。因此腐乳非常柔软,在快递运输中会出现部分腐乳块碎化现象,完全可以食用(碎泥和油可以用来炒菜、拌面等)。

3. 健康无添加的腐乳生产非常不容易,谢谢大家的支持和谅解!



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规格:

1)无辣280g×2瓶

2)微辣280g×2瓶

3)无辣280g×1瓶  微辣280g×1瓶


福娘11.11腐乳限时促销

零售价68元2瓶

促销价:2瓶58,4瓶108

活动截止到11月18日



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