这两天
小编收到家里亲戚发来的信息
告知今年三十晚上的
年夜饭已经订好
这距离过年还有一个多月
不得不说咱镇江人对于
请客吃团圆饭是一点都不含糊
那么
今年的年夜饭市场到底有多火爆？
12月17日
小编对此进行了走访
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尽管距离农历春节还有一个多月时间
市民早已迫不及待地“比拼速度”了
镇江佰润国际酒店从十一月初
开始接受年夜饭预订
仅一个月的时间就售出了大半
“酒店共有27个包厢，
目前已经售出25个，
12桌的大厅席位还剩下一半，
比往年预订的节奏都快。”
酒店销售部负责人阮先生表示
除了2288元的标准餐标
客人还可以根据自己的喜好定制菜单
相对灵活
“为了适应市场需求，
餐标的人均标准较去年下调了50元。”
位于市中心的苏宁凯悦酒店
作为城市地标性建筑
也开放了8个包厢和部分散桌
工作人员查看预订情况时透露
除标价18888元的20人包厢被订出
剩余的7个小包和散桌仍在接受预订中
“其他包厢的价格基本在8888元，
目前还算空余。”
在消费趋于理性的大背景下
市民也不再盲目追求
高价位的奢华体验
更加注重性价比
在此情况下
一些品质餐厅纷纷推出
价格亲民、品质上乘的年夜饭套餐
市区的两家臻品汇餐厅均打出了
“菜价下调 不降品质
现炒现炖 决（绝）无预制”的标语
价格方面
这家餐厅较星级酒店优惠1000元左右
大厅散座的价格更是低至1599元
问及预订情况
臻品汇餐厅（华润店）的工作人员回忆：
“大概10月份左右，9个包厢和
也提前打赢了这场“收官战”
分别在10月和6月结束了
年夜饭预订工作
阿得宝餐厅的负责人称：
“现在大家都在竞争，
我们也进行了价格上的调整，
包厢1588元，大厅只要1388元，
很多客人去年刚吃完了年夜饭
和去年的年夜饭“打包热”相比
今年户外消费热潮渐起
在走访的酒店餐厅中
除臻品汇餐厅和佰润国际酒店
提供10单以内的外送服务
其它酒店餐厅表示因除夕经营压力较大
均不提供外送服务
“年夜饭嘛，就是要坐在一起才有气氛，
在外面订一桌，
不仅能吃到刚出锅的热乎菜，
回家也不用收拾，很省事。”
市民黄女士对此提出了自己的看法
“近几年来，餐饮业历经了诸多挑战，
但年夜饭的预订热情却从未减退。
市民不仅愿意在除夕夜外出就餐，
也更加关心菜品的新鲜程度、
就餐体验和性价比。
这就对餐饮业提出了更高的要求，
从某种意义上来说也推动了行业的转型。”
从事7年餐饮工作的葛先生表示
图/文：赵静
校对：毛蕴劼
审核：曾海蓉
你家的年夜饭张罗起来了吗
大家过年都爱吃些啥菜
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