至此而雪盛矣。
十一月节，大者，盛也
大雪是二十四节气中的第21个节气，交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气标志着仲冬时节正式开始。大雪是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。
大 雪
宋 陆游
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
大雪时节，人们会明显感到气温变低、白昼缩短。受暖湿气流和冷空气的共同影响，我国不少地区会出现降温、大风天气等现象，最低温度降到0℃以下，寒气逼人。除了无冬区的华南和云南南部外，大雪节气的到来，让我国大部分地区披上冬日盛装，黄河流域一带渐有积雪，辽阔的大地银装素裹，绿树披银饰玉。
漫天飞雪，是大雪节气来临从深秋向隆冬转换的重要表征。其实早在西汉时期，韩婴在《韩诗外传》中就对雪花有过细致观察与描绘，“凡草木花多五出，雪花独六出”。呈六角形的雪花实际上源于大气中的水汽遇冷急剧凝结而成。因此，强劲的干冷空气往往带来大雪，在水汽条件更好的地区，雪花也会越大。我国南北方地域跨度大，在大雪节气期间，各地呈现不同的气候特征。对北方来说，由于较早受到冷空气影响，一般会先出现降雪，包括降水转成的雨夹雪7以及纯粹的雪。越往冬季过渡，雪量也会越多。随着寒潮或强冷空气南下，水汽足、湿度大的江南，有时降雪范围和降雪量可能比北方更大，达成“鹅毛大雪”的壮观景象。
轻盈洁白的雾凇，营造出如梦似幻的童话世界河流封冻，白雪皑皑欣赏封河风光，尽情滑冰滑雪严寒的冬天也变得生动起来。
01腊肉灌肠
大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。最常见的就是熏制腊肉、制作腊肠、腌鸡、腌鱼、腌鸭等。冬日里，家家户户将腌好的肉挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
02喝红薯粥
鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯粥香甜可口,有健脾养胃的功效,还是一种很好的减肥食品。
03观赏冰河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的水都已结冰，人们可以尽情地观赏这幅银白的梦幻画卷。
制作：大学生事务中心
审核：邵博老师
照片：王嘉垚
撰稿：王嘉垚
排版：王嘉垚
