来了来了
嗲嗲上海首店21号正式试营业啦
超值代金券等你来抢
快告诉身边的朋友结伴去吃椰子鸡喽~
2017年,嗲嗲第一家店在三亚明珠广场开业,眨眼已经八年,现在在海南各个地方,如海口、陵水、万宁等地,都能看到嗲嗲的身影。
如今,嗲嗲的椰子鸡终于出岛了!第一站:魔都上海!
为了做好出岛的准备,在前期筹备、食材标准、菜品定制等各个方面,创始人河马先生每个环节都是手把手亲自把关,目标只有一个:不辜负每一位老朋友的期待。
还记得前几天做过一个试吃征集吗?在那个活动中,我们收到了超出预期的报名人数表,很多朋友都说,之前都是直飞三亚来吃,现在终于可以在上海也吃到了。
我们因食而结缘,嗲嗲的味道,海南的味道,初心未改,哪怕相隔万里,嗲嗲依旧是想把新鲜的美味带给大家。
三个椰子一锅汤,是许多朋友对嗲嗲的第一印象,到了上海,没做任何变动。
所有食材都是从海南空运过去的,当然也包括锅底主角——来自文昌东郊椰林的椰青。
为了保证新鲜,我们的椰子到店现砍现倒,这在餐饮业卷到不行的上海也是不多见,而且我们的锅底选择了椰青混搭,1颗青椰子+2颗椰子,平衡本身甜度。
椰子鸡火锅,鸡好更是关键。
嗲嗲上海店和海南门店相同,都是选用养殖158天的文昌鸡。这些鸡从小吃椰子肉长大,肉质紧实,皮薄嫩滑,连鸡胸肉也完全不会柴。
只需三分钟就能开吃,开锅后记得先盛一碗汤,清爽鲜甜,直击灵魂!
除了椰子鸡,还能在店里吃到很多原滋原味的海南美食。
嗲嗲的经典椰子鸡汤好喝,加上榴莲后风味更上一层。
泰国金枕榴莲为主料,肉厚,香如奶酪,和椰子水适配程度满分。在锅里捣碎果肉再吃,口感更醇更均匀,连喝三碗都不腻。
酸酸辣辣的糟粕醋酸汤锅底,和椰子鸡火锅拼个养生开胃鸳鸯锅,天选好搭档,一口吃到海南。
微酸的汤底透着一丝鲜甜,开盖口腔自动分泌口水,闻到香味都馋到不行,用来下海鲜是绝配。可以自己选择辣和不辣哦~
在海南门店吃过椰子鸡的朋友,想必也一定吃过盐焗鸡。而现在,嗲嗲将这个味道直接空运到上海。
慢慢扒开温热的油纸,焗烤的香气随即飘出,皮稍微有一点点焦,鸡肉嫩滑不柴,骨肉咸香,你永远可以相信嗲嗲定制文昌鸡的标准!
热拌海南粉、清补凉、炒冰、椰子饭…
这些海南小吃甜品通通都能吃到
欢迎到店来解锁
快去告诉你的朋友们嗲嗲来上海啦~
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