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云海肴秋栗汽锅鸡，连续3年成为最受顾客喜爱的时令汽锅鸡汤。俗话说“板栗香而知天下秋”，又是一年丰收季。每年秋季限定的秋栗汽锅鸡，如今升级回归，再现经典！
“金黄板栗&铁棍山药 · 非遗汽锅鸡蒸汤”
新鲜的板栗和铁棍山药、红枣、虫草花，直接放入非遗汽锅中蒸制。不用加一滴水，全靠汽锅的气孔循环蒸汽，足足三小时，就能萃取出满满一锅金黄的汤汁。板栗、山药和走地鸡肉融合的相得益彰，让人忍不住喝上好几碗。
* 虫草花（蛹虫草）不适宜人群：婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者不宜食用。
“粉糯香甜，蒸得更入味”
秋栗铁棍山药汽锅鸡 大份¥108.8起、单人份¥42起
三个小时的蒸制，让铁棍山药更加滑糯和入味。在咸鲜浓郁的鸡汤衬托下，板栗也愈发显得粉糯，入口就散发出香甜。有了虫草花和红枣的加持，回味时还透出丝丝缕缕的菌香和微甜，每一口都是热气腾腾，秋天的味道。
云海肴·秋季新品
云海肴·秋季尝鲜·套餐
立减¥11.6起，售完即止
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在云南，北风菌又叫冷香菇。这是因为你在闷热多雨的夏天，别的菌子疯长的时候，几乎见不到它。等着一入秋，天气渐渐凉了下来，北风菌就会迎着凛凛北风生长，算是云南上市最晚的菌子之一。
“傣家喃咪酱，滑溜北风菌，鲜辣清爽”
「傣味喃咪酱拌北风菌」离不开标志性的喃咪酱。这种听名字就颇有少数民族特色的酱料，是傣族人日常饮食中离不开的调味sauce。以树番茄、小米辣、大芫荽、葱末、蒜泥与食盐等近10种香料熬煮而成，酸辣鲜香，闻起来就特别开胃。拌上果香厚重的青柠檬，和新鲜的北风菌，菌子伞盖细滑，菌柄脆嫩，不需要额外的调料，就足以让人垂涎三尺。
“北风菌vs虾球，山珍邂逅海味”
「青椒炒北风菌烩虾球」对火候的掌握要求很高。虾肉既要嫩到吹弹可破，又得裹得住菌子的鲜香。新鲜的北风菌丝滑到筷子夹不住，搭配的青椒脆嫩清香，随着菌子化在嘴里。山珍遇到海味，不仅是浓香，还多了绝妙的鲜。
“霸道、酸爽、外酥里糯”
酸腌菜是云南人餐桌上的百搭配料。不管是炒肉、煮米线、炖猪蹄，都要放上一点。酸酸辣辣的叫人胃口大开，一年四季都吃不厌。酸酸辣辣的腌菜，以香而不辣的干椒烹出浓浓锅气，裹满每一块软绵绵的芋头。芋头表面还覆盖着薄薄一层金黄色酥壳，专治一切坏胃口，好吃到根本停不下来。
“鲜浓肥美，嗦一口让人快乐的粉”
“家常却地道，路边镬气小炒”
「酸腌菜炒肉末」是傣家饭馆里常见的家常小炒。用芥菜和辣椒发酵而成的酸腌菜加上干辣椒打底，猛火快炒带出镬气，再和绞成细末的猪肉炒出酸酸的香气，香喷喷、油滋滋，解腻又入味。
“喝得到葡萄果茸”
柠檬葡萄汁 ¥9.9起
“鸭掌、鸭翅、鸭胗、猪头肉”
卤味拼盘 ¥49.8起
“多款新品套餐立减¥11.6起”
全新双人/多人套餐，已上线大众点评，季节限定供应，售完即止。爱吃云南菜的朋友，来试试看吧。
¥179.0起
秋栗铁棍山药汽锅鸡 季节限定 1份
黑三剁 网友推荐TOP.3 1份
傣味喃咪酱拌北风菌 季节限定 1份
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