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云南仲夏，野菌丛生，鲜果缀枝
云海肴食菌季，如约而至
本期共 11道夏季新品
其中 5道都是菌子
如果要吃云南菌子，存好这篇就够了在云南，菌子鸡汤是较为常见的吃菌方式。
没有繁琐的加工，只要菌子足够新鲜，那鸡汤就不可能有错。而用汽锅蒸出的鸡汤，汤底更加澄澈、透明，顶上飘着的一层金黄鸡油，正是汤的精华。新鲜的赤松茸、绣球菌鲜脆带甜，都在为这口鲜汤增色。一口下去菌脆汁多，浓郁鲜甜，一口气喝上3碗，完全不在话下。
▎新品：鲜赤松茸绣球菌汽锅鸡
▎售价：分享装￥108.8起、单人份¥42.9起
▎风味：赤松茸细嫩、绣球菌脆弹、鸡汤咸鲜
爆炒赤松茸黑牛肝菌是版纳较为常见的吃法之一。
通过大火爆炒，逼出菌子中的水气，香味加倍提纯。搭配大蒜、大芫荽等傣家人偏爱的调味香料，将牛肝菌的香气直接了当地展现出来。按当地人的说法，炒菌子的味道就是“干香干香”的。
▎新品：爆炒赤松茸黑牛肝菌
▎售价：￥52.9起
▎风味：4种菌子干香、蒜片和大芫荽提供特殊香气
云南特有汽锅鸡制作工艺，不加一滴水，三小时蒸汽凝结，松茸的鲜、鸡肉的香，滴滴精华。
▎限量：野生松茸汽锅鸡
▎售价：分享装￥198.8、单人份¥66
▎风味：松茸口感细腻，有独特的香气，搭配咸鲜的鸡汤
▎⚠️野生松茸数量有限，部分门店限量销售，请用餐前致电门店！
青头菌质地细滑，带有清新的草木香。用云南火腿烧制，青头菌自带的水分涌出汇成鲜浓的汤汁，咸中带甜，鲜香直冲味蕾！
▎限量：火腿烩青头菌
▎售价：时价（青头菌价格浮动，以门店为准）
▎风味：青头菌细嫩多汁，是云南最受欢迎的野生菌之一
▎⚠️仅北京、上海、昆明等部分门店有售，请提前致电门店
▎限量：青头菌捞饭
▎售价：约￥68（青头菌价格浮动，以门店为准）
▎风味：青头菌细嫩多汁，是云南最受欢迎的野生菌之一▎⚠️仅北京、上海、昆明等部分门店有售，请提前致电门店
石锅海鲜豆腐清淡却鲜美，端上桌时还在咕嘟着冒泡泡。里面除了虾仁、豆腐还加了虫草花和咸蛋黄，没有过多调味，却能尝出来自山海的鲜味，映衬着爽滑的豆腐。
▎新品：石锅海鲜豆腐
▎售价：￥29.9起
▎风味：咸鲜
▎⚠️虫草花(蛹虫草)：婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者不宜食用
▎新品：藤椒手撕鸡
▎售价：￥25起
▎风味：椒麻鲜辣
▎云南玫瑰馒头：¥5起/个
▎全麦亚麻籽馒头：¥15起/个
▎风味：小麦香
▎金桔柠檬茶：¥9.9起/杯、29.9起/扎
▎多肉杨梅汁：¥15.9起/杯、39.9起/扎
▎风味：果香酸甜
冰淇淋、面包脆片、椰乳、芒果、红豆、紫米～足足16种食材，就是料多！
▎新品： 哈根达斯泡鲁达
▎售价：普通泡鲁达￥19.9起，加¥5.9升级哈根达斯高定马卡龙冰淇淋球（哈根达斯柠檬柚子、双重巧克力口味任选）
▎风味：冰凉香甜，淡淡椰香
关于云南，我只想说：
“不吃菌子，这个夏天都白过啦～”
双人套餐立减34元！
最低188.0元起
鲜赤松茸绣球菌汽锅鸡 季节限定 1份
爆炒赤松茸黑牛肝菌 云南必吃菜 1份
黑三剁 网友推荐TOP.3 1份
呛炒包心菜 下饭小炒 1份
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