天气晚来秋，润燥正当时

未觉三夏尽，时序已新秋。

今年的夏天，格外地漫长，

在烈日和高温的笼罩下，

我们已经迎来了

秋天的第二个节气——处暑。

盛夏渐行渐远，秋意愈来愈浓，

炎夏的万物炽热终将归于平静。

趁着落叶还未飘，东篱花未瘦，

种花人未老，西风亦未寒，

让我们一起感受

浅秋静美，淡暖清欢。

初秋静谧的午后

依然充盈着夏日的风情
草木葱茏
蝉声嘹亮
姑娘们穿着花裙子
像翩跹的粉蝶 

处暑是一年中的第十四个节气

秋季的第二个节气

“处”是终止的意思

因此，处暑即指暑气终止

炎热的夏天即将过去

雨季即将结束

气温逐渐下降

《残暑得小雨颇凉》

陆游

午暑不可触，忽惊如许凉！

轩窗云作暝，草木雨生香。

蒲叶先秋霣，蝉声入夜长。

自欣无一事，岸帻倚胡床。

处暑节气正处在由热转凉的交替时期，还未真正入秋。此时午后的炎热程度并不亚于盛夏之季，这就是人们常说的“秋老虎”。处暑过后，日夜温差逐渐增大，易出现肺燥津亏之象，即口干、鼻干、干咳、便秘，皮肤皱纹增多甚至乏力、消瘦等。“燥则润之”，因此，多喝水，多食蔬菜水果，是应对秋燥的重要养生方式。

提高免疫力

随着气温逐渐降低，病毒易乘虚而入，借助呼吸道侵入人体。此时应注意适时增减衣服，小心着凉感冒。应经常开窗通风，加强体育锻炼，多喝水，注重合理膳食，提高机体免疫力。

运动休闲

运动宜选择太极拳、八段锦、慢步等轻松平缓的项目，尤其是老年人和体质虚弱者。平常可多听音乐、练习书法、进行钓鱼等安神定志的活动，保持心情舒畅。

根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，处暑节气过后已进入秋季进补的好时节。但是需要注意的是，进补不可滥补，饮食养生以“收、润、养”为原则。可多食新鲜果蔬，以及银耳、百合、莲子、蜂蜜、糯米、芝麻、豆类、奶类、梨、冰糖、鸭子等清润食品。少食辛味食物，如姜、葱、蒜、韭菜等，以防秋燥。

鸭子是最适合处暑之际的润燥食物之一。鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。鸭子做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭等。今天介绍一款石斛麦冬炖老鸭给大家。

原料：老鸭750克，生姜3片，石斛20克，麦冬10克

石斛性微寒、味甘

归胃、肾经

养胃生津，滋阴除热

适用于津伤口渴，食少便秘，虚热不退，目暗昏花者

脾胃虚寒者慎食

辅料：料酒、盐适量

制法：

1.石斛、麦冬洗净，稍浸泡，生姜切片备用；

2.老鸭洗净，取出内脏，斩件，放入沸水中加料酒、生姜煮沸，捞出冲净浮沫；

3.老鸭、石斛、麦冬、生姜片一同放入瓦煲，加入清水约2000毫升, 武火煮开后改文火煲1-1.5小时，加食盐适量调味即可。

食疗功效：安神宁心、养阴润燥

适宜人群：阴虚燥热等亚健康人群及健康人群均可食用

禁忌人群：胆囊炎、胰腺炎、痛风者慎食，阳虚体质者不宜食用

药膳方解：此膳中石斛滋阴清热、益胃生津，麦冬润肺清心，老鸭滋阴补虚。各物合而为膳具有安神宁心、清热养阴，防秋燥之效。适合作为处暑时节养生药膳。

润燥补水是秋季饮食养生的重点，因此我们应多吃一些滋润食物，如：豆芽、菠菜、胡萝卜、莴笋、菜花、芹菜、小白菜等。

主料：黄豆芽100克 、菠菜150克 、粉丝50克

性凉、味甘

归胃、大肠经

养血通络、利五脏，助消化

适宜贫血、皮肤粗糙、流感、

高血压、糖尿病等患者

痛风、脾胃虚弱者慎食

配料：葱段 、盐 、陈醋、香油、生抽、糖各适量

制法：

1.菠菜洗净切段，过沸水焯熟捞出，沥干水分备用；

2.豆芽和粉丝分别过沸水焯熟，再过冷水捞出备用；

3.将菠菜、豆芽、粉丝放在同一个容器中，倒入由生抽、陈醋、盐、糖、香油调制的酱汁，搅拌均匀即可。

食疗功效：清热润燥，健脾养血

适宜人群：普通人群均适合，特别适合于糖尿病、肥胖、消化不良、高血压、高血脂、动脉硬化者

禁忌人群：痛风、脾胃虚弱者慎食

食疗方解：主材黄豆芽清热利湿润燥，再辅以有养血通络、助消化的菠菜以及清热解毒，消暑除烦的绿豆粉丝，共奏清热润燥，健脾养血之效。

1、天气转凉，早晚添衣；

2、饮食预防秋燥可增咸酸少辛辣；

3、建议多食用梨、百合、莲藕等食物；

4、多喝水、多喝粥，预防秋燥；

5、合理增加睡眠时间；

6、中午适当小睡，缓解秋乏；

7、适当锻炼。

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