最近,大竹不少人都在阳台神神秘秘干这件事!

民生   2024-12-17 11:45   四川  


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    细心留意一下,你家附近的阳台,最近在不经意间,多了许多变化?



“小雪腌菜,大雪腌肉”,过了大雪就到了灌香肠、做腊肉的时节了,风里起了思念,有了团聚的味道。


大竹的街坊四邻撑起竹竿,香肠、腊肉、腊排骨等,五花八门的腊货都要挂满。形形色色几十种年货,囤足了年味儿,让人看到就有归家的冲动。



家家户户挂起的香肠腊肉,简直可以绕地球1圈,经过时间的酝酿,阳光、微风的浸润,变得饱满而诱人。有了它的存在,这个冬天、这个年才显得如此完整与美好。


     

      紧跟而来,分布在城市四周的几个腊肉香肠熏制点了。从这儿起,一直到忙到过年。



    但窗窗觉得,好吃的腊肉还得是大竹山里农家柴火慢烘的老腊肉。从冬至后挂在柴火上,临近过年了,才取下来。烟熏的味道渗透进肉质里面,连切出来的肉都是晶莹的。



下面带给大家的两个大竹腊味品牌

和大竹之窗合作有好几年的时间了

他们的腊肉熏足25天

香肠也口味也是备受赞誉

万康腊肉香肠




猪肉选自位于大竹月华镇河心村的
万康生态土猪养殖基地
基地实拍↓↓


腊肉工厂熏制设在五峰山森林公园

万康农业腊肉工厂里

几位多年烘肉经验的大叔

长期驻守在这里



经过200多小时的不间断柴火烘制

再从基地周围的山林间就地取材

砍些柏丫回来

为腊肉增添柏丫腊肉特有的香味




最后才炼就了我们心目中

最好的腊肉

整个肉质拥有极低的含水量

切开后都能直接闻到腊味的浓香

肥肉都带着烟熏的微黄色,而不是爆烟腊肉的白色





邮寄前,所有腊肉、猪脚

都是烧制好、洗好、吹干了的

顾客收货后,可以直接下锅煮了






五峰山腊肉、香肠



万康腊味全家福套餐

(全国包邮 偏远除外)

香肠:6斤(川味、广味各半)

腊肉(精选五花肉):4斤

腊豬脚:3斤

腊排:2斤

合计:15斤

万康零售价格:884.4

定制价格:688元

点击下方图片即可订购





贞吉-黑师兄

来自明月山上的跑山猪
  在大竹八渡乡的明月山
平均海拔800多米的原生态山林间
空气清新,光照充足,水质良好,自然环境优越。
猪猪们的平均生长时间长达十二个月



黑师兄的香肠采用三十多纯天然植物香料和陈年秘制香料酒入味,自然晾干,近百小时的匠心慢造,才酝酿出浓郁芳香,成就黑师兄一生的高光时刻。



黑师兄香肠有麻辣、广味、藤椒三种不同口味

49.5元/袋全国包邮(偏远地区除外)


点击下图,可直接进入购买链接↓↓↓



      

黑师兄的腊肉,采用更加健康的低盐低温腌制工艺,柏丫、柴火熏制25天以上。其腊肉水分占比控制到极低的水平,以保证低盐状态黑师兄下口感的稳定性。




点击下图,即可进入购买链接


温馨提示:

1、黑师兄腊肉基地直发,全国包邮(偏远地区请与客服联系)

2、您收到的黑师兄腊肉,已经烧洗并自然风干了的。收货后,可以直接烹煮

以下腊排、腊猪腿与上相同。


黑师兄腊猪腿,点击下方进入购买链接


黑师兄腊排骨,点击下方进入购买链接


从大山到餐桌,基地直供

真正做到让你远在城市也能吃到

来自大自然的黑师兄土猪腊味

END


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商务合作电话 | 15282410560

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