“好枸杞是种出来的。”
这是宁夏回族自治区百瑞源枸杞股份有限公司首席质量官（质量总监）陆文静一直坚守的工作准则。
大学毕业到公司，陆文静从一名普通的职员做起，到质量管理员，再到如今的首席质量官重要一职。一路走来，她兢兢业业的奉献精神，也完美印证了“百瑞源模式”质量管理体系的形成与发展。
田间地头的质量把控
百瑞源枸杞股份有限公司成立于2003年，发展至今已成为宁夏枸杞产业领域的龙头企业。占地1320亩的庄园内，可以在品牌文化馆、枸杞文化体验中心、枸杞研发中心、枸杞茶文化体验馆、枸杞主题餐厅、枸杞文化精品店等功能区域内看到种类丰富的枸杞产品，宛若一个梦幻的枸杞“朋友圈”。
陆文静介绍，自2013年起，百瑞源便在中国枸杞行业率先构建研发、种植、加工、营销、文化“五位一体”全产业链模式，全面开启质量提升行动，形成从田间到舌尖的“全链条”质量安全体系，严把枸杞系列产品质量关，守护质量安全生命线，建立起“百瑞源模式”质量管理体系。
“从水肥一体，到病虫害防护，我们都有专业的团队，在每个环节上进行相应的管控。田间的管控指标，农残要达到“500+农残未检出”的要求。在整个植保环节，我们采用的都是有机肥，枸杞的味道是甘甜的，加工枸杞原浆的质量标准有20道工序，内控的管理要求大约有100个。”陆文静说，企业将加工车间建在田间地头，鲜枸杞运输环节采用无尘防晒，运输到加工区，放入保鲜库进行去除田间热，2小时后对鲜果进行清洗，进入14道烘干工序，完成枸杞的初加工环节。在出厂前对枸杞的理化微生物进行检测，按照等级要求进行区分后做好防护，拉运到10万级无菌车间进行深加工，确保每一道工序都实现数据化检测。
实验室里的百炼成钢
在百瑞源研发大楼内的分析检测中心，陆文静一丝不苟地盯着工作人员操作二氧化硫检测仪，泛着淡黄色的液体在透明容器中汩汩翻滚。
“每批枸杞加工前都要进行此项检测。在百瑞源，一颗枸杞从生长到进入消费者手中，要经过80余道类似的质检工序。我们的工作就是将这80多道工序日复一日、年复一年高质量完成。”陆文静介绍说，除了后期专业试剂呈色，在实验中就可根据液体颜色初步判断二氧化硫含量是否超标：淡黄色一般判断为正常，深黄色则为超标。
“我们在国家和地方枸杞安全标准的基础上，通过内部打磨及质量提升，摸索出了一套专属百瑞源的科学质量管理体系，并向消费者做出‘十怕十诺’的消费诚信保障，确保百瑞源枸杞品质让消费者放心。”陆文静自豪地说。今年7月，百瑞源获得CNAS实验室认可证书，这意味着百瑞源分析检测中心跻身国家实验室行列，检测报告在国内互认，全球100多个国家和地区也认可，这在枸杞企业中独一无二。百瑞源近期获得了中国质量奖提名奖，也是枸杞行业唯一获此奖项的企业，质量品质得到高度认可。
深知质量是企业的生命
多年来，陆文静一直坚持质量管理模式创新，每周坚持结合体系建设及公司经营管理要求，对生产现场及仓储、采购、检验等各环节进行监督检查，形成每周日常监督检查报告，上报公司管理层，并在会上对涉及问题提供解决方案，提出奖惩措施。陆文静每月都组织召开质量分析会，总结分析当月质量运行过程中发现的问题和需要改进的情况，各部门针对工作中发现的不足和需要协同沟通解决的问题均在会议中提出并明确如何改进。针对公司质量运行的效果，陆文静还不定期组织召开食品安全小组会议，有针对性开展会议讨论，明确改进措施和方向。
从2014年到2024年，百瑞源十年磨一剑，在“百瑞源模式”引领下的质量管理体系，在不断完善和创新改进中，从卓越绩效管理到推广科学的质量管理制度、模式和方法，促进质量管理创新，传播先进质量理念，激励引导整个枸杞行业不断提升质量，推动宁夏枸杞产业高质量发展。作为企业首席质量官（质量总监）的陆文静深知质量是企业的生命。她表示，要一直严格按照质量标准把控生产各个环节，将质量越做越好，做到“一群人，一辈子，只为一粒好枸杞”。
作者 | 中国市场监管报记者 李志强
编辑 | 黄星蓉
审核 | 倪泰
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