近日，海拉尔区市场监督管理局联合区教育局开展了2024年秋季学期学校食品安全检查。
本次检查重点针对食品原材料进货渠道、索证索票和进货查验情况、“两个责任”落实情况、食品制作过程管控和餐饮具消毒流程等方面进行检查。检查人员督促学校完善查验流程、索取进货查验证明文件，确保货票相符、原材料感官性状无异常，并如实记录保存食品进货查验等信息。对还未落实执行“日管控、周排查、月调度”工作机制的学校，要求其立即整改，严格按要求配备食品安全总监、食品安全员。同时，对加工过程、材料存储、留样情况，以及学校食堂配备餐具清洗消毒设备设施配备情况、规范洗消各环节的操作、清洗消毒后的餐具合理存放情况进行了检查。
