拥有超过2.85亿条评论和评分的评论网站 Yelp 发布了年度最佳新餐厅排行榜,阿纳海姆迪士尼市中心(Anaheim’s Downtown Disney)的 Paseo 餐厅上榜。
在 Yelp 评选出的100家最佳新餐厅中,阿纳海姆的 Paseo 排在第9位。
Yelp上说:“Paseo 的厨师卡洛斯·盖坦(Carlos Gaytán)很特别,他是第一位获得米其林星级的墨西哥裔厨师,在迪士尼市中心区(迪士尼乐园外的购物和餐饮中心)的这家高档墨西哥餐厅里,每道菜都能品尝到他的这一特色。”
2013年,盖坦因在芝加哥的 Mexique 餐厅的工作而获得米其林星级。
Yelp 对盖坦的 Mama’s Cochinita Pibil(一道猪腿肉配豆子和玉米饼的菜肴)进行了点评,并写道:“据说,主厨的母亲对传统的 Cochinita Pibil 不满意,于是自己做了一道加入了菠萝醋和瓜希罗辣椒的菜肴......从招牌 Maya-Tai 鸡尾酒中的烟熏麦斯卡尔酒,到早午餐 Paseo 华夫饼上的鸭腿肉酱,在这份丰富的菜单上,你都能找到对经典墨西哥菜肴的巧妙改良。”
Yelp Elite 会员 Ann L. 认为,Paseo 制作的墨西哥菜是加州最好的墨西哥菜,她说:“这是全州最好的墨西哥菜,餐厅内部设计也特别美。整顿晚餐的口感绝对完美。(我们点的菜有)Mejillones,就是用柑橘和柠檬酱汁浸泡的贻贝,还配了一片酸面包。我可以一整晚都坐在那里,用面包蘸这个酱汁,这样就满足了。总的来说,这是一次非常棒的体验。”
这家耗资2,500万美元的 Paseo 餐厅与姊妹餐厅Centrico(一个庭院酒吧和餐厅)以及 Tiendita(一个外带摊位)一同运营,于4月正式开业。这三家餐厅都属于 Patina 餐厅集团,它们接替了之前由 Catal 餐厅、Uva 酒吧和 Sprinkles 纸杯蛋糕烘焙坊占据的位置。
其他上榜 Yelp 2024年最佳新餐厅名单的南加州餐厅还包括圣地亚哥(San Diego)的 Kinme Omakase(第4名)、洛杉矶的Burnin’ Shell(第5名)和圣地亚哥的 Boujie Mana(第8名)。
排在第1位的是位于纽约市肉库区(New York City’s Meatpacking District)的 Mēdüzā Mediterrania,那里是泰勒·斯威夫特(Taylor Swift)和卡迪·B(Cardi B)等大牌明星经常光顾的地方。
Yelp 每年都会评选出最佳新餐厅名单,方法是找出2023年1月1日之后开业的全服务餐厅,然后根据2023年1月1日至2024年9月1日期间的评论总量和评分等多个因素对这些餐厅进行排名。公司还会咨询“Yelp 趋势专家”,来了解 Yelp 用户今年喜欢哪些餐厅。
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