点击蓝字↑↑↑“农作未来（FarmingFuture）”，轻松关注，农作制度研究与您同行！
编译：王上
原创微文，欢迎转发转载
原名：Delayed application of water and fertilizer increased wheat yield but did not improve quality parameters
译名：延迟灌溉和施肥提高了小麦产量，但没有改善质量参数
期刊：Field Crops Research
2023年影响因子：5.6
5年影响因子：6.1
在线发表时间：2024.11.04
第一作者：姚春生
通讯作者：王志敏 教授zmwangcau@126.com
张英华 教授yhzhang@cau.edu.cn
第一单位：中国农业大学农学院
文章亮点
优化的氮肥施用量提高了籽粒产量和加工质量
延迟施氮可显著提高醇溶蛋白和谷蛋白的含量
延迟施氮可降低谷蛋白与醇溶蛋白的比率和加工质量
小麦是人类重要的粮食作物，同时提高小麦产量和质量是人类最重要的目标，但两者往往不能兼得。
作者研究了灌溉方式、氮肥施用量和表层施肥时间对两个小麦品种（藁优2018、石麦22）产量和籽粒品质的影响，并探讨了产量和品质协同提高的可能性。作者于2019-2021年在地处河北沧州的中国农业大学吴桥实验站的冬小麦田开展研究，田间实验设置了两种灌溉处理（常规畦灌和微喷灌），并在每种灌溉处理下设置了三种施氮量处理（120、210 和 300 kg N ha-1）。研究了小麦的产量形成和品质参数。
随着施氮量的增加，两个小麦品种的籽粒产量、蛋白质合成的关键酶活性、蛋白质含量和面团（dough）加工质量都有所提高。然而，当施氮水平高于 210 kg N ha-1 时，冬小麦的籽粒产量和加工品质没有进一步提高。在相同施氮量下，与常规畦灌相比，微喷灌显著提高了籽粒产量和总蛋白含量，但没有改善谷蛋白（glutenin）与醇溶蛋白（gliadin）的比例和面团加工质量参数。
在试验条件下，通过优化氮肥施用量可实现小麦产量和品质参数的协同改善，水肥延迟施用可进一步提高小麦籽粒产量，但不能改善籽粒品质参数。这项研究为进一步提高华北平原冬小麦的籽粒产量和品质提供了理论指导。
原文链接：
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378429024004027
农田健康、生态安全
作物高产、资源高效
加入微信群，获取文章PDF
