过年省心小凉拌!Q弹爽口,一口一个香

美食   美食   2025-01-23 12:03   湖南  

过不了几天,就要过年了。

还在上班的朋友是不是早就坐不住了?

不用着急,饭饭也陪你们一起呢!

每天照常上班,还在兢兢业业每天为大家分享菜谱。

今天来一道爽口凉拌菜——拌鹌鹑小皮蛋

这个小皮蛋,一口一个的大小,吃起来贼过瘾。

建议大家搭配黄瓜和洋葱之类的,脆甜又解腻。

过节大鱼大肉吃多了,就喜欢这个凉拌小皮蛋,开胃又爽口。

详细步骤见下方

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鹌鹑小皮蛋,洋葱,香菜,黄瓜

生抽,醋,白糖,青芥末

这是无铅鹌鹑小皮蛋,直接吃味道就很好
或者像我这样加点黄瓜,洋葱,香菜

再来个湘菜大厨精心配的酱汁,只要生抽,醋,白糖,芥末这几种调料,搅搅匀
然后淋到小皮蛋上,拌匀即可

这样做的凉拌小皮蛋QQ弹弹
软糯鲜香,蛋黄还是流心的,真的比普通皮蛋好吃太多了!

想要get饭饭同款鹌鹑小皮蛋

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