2023索菲特美酒节，如约在葡萄丰收的时节微醺启幕。今年索菲特携手布鲁诺百漾香槟，邀您共赴鎏金绮梦，寻味法式风尚。
铜制烛台、烛光摇曳、明艳的向日葵，跃动的跳舞兰……配上透着金属光泽的桌旗，复古油画般奢华质感的餐桌跃然眼前。 11月11日晚派意舫香气浮动鎏金异彩，室内法式风情与窗外城市霓虹相应成趣，交织成一幅美丽画作。
伴随香槟「砰」的一声，法式微醺时刻就此开启！看气泡在杯壁雀跃，啜一口细腻泡沫在舌尖幻化，每一瞬间都曼妙无比。
来自植庭饮食的明星侍酒师Arneis Wu武肖彬携四款布鲁诺百漾香槟，为在座宾客带来了丰富有趣的香槟知识分享，让大家更加了解香槟的历史，产区分布及饮用等；席间他也对每款布鲁诺百漾香槟做了详细的介绍，并分享了他的独到见解。
酒店法国行政主厨Yvan Collet为这次索菲特美酒节特别创意呈现6道为味蕾带来无限新意的法式美味，让众宾客味蕾沉浸在绵密气泡中欢喜跳跃的同时悦享受法式美馒带来的无限诱惑。
晶莹剔透的【香槟馄饨】与清透的亮金色果味【布鲁诺百漾香槟Bruno Paillard Première Cuvee EXTRA Brut】留下余韵悠长的清新海洋气息。
【香槟烩青口】碰上百搭的【布鲁诺百搭漾粉红香槟Bruno Paillard Rosé Première Cuvée】味蕾随着气泡不自觉跳跃。
【布鲁诺百漾特级白中白香槟Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru】的果香完美中和了【香煎扇贝】奶油汁的厚重， 带来明媚的舌尖体验。
【小牛肉包配香槟和羊肚菌汁】肉质紧实汁水丰盈与带着花果香气的【布鲁诺百漾柒贰香槟Bruno Paillard Cuvee 72】 在唇齿间相互交融，奏出层次递进的完美乐章。
晚宴最后厨师将冰淇淋工厂搬进餐厅，现场为宾客制作【香槟冰淇淋】，让宾客所有感官都沉醉在香槟的迷人味道中…
覥筹交错，谈笑风生，美酒佳肴，浪漫微醺，这个美酒节在澳门十六浦索菲特寻味法式风尚，沉醉鎏金绮梦。
