五常传统粘豆包飘香四溢
民生
2024-12-16 19:05
黑龙江
随着气温下降，一种极具东北地方特色的传统美食在市场上悄然升温。粘豆包，正从东北的农家灶台走向全国各地的餐桌，成为冬日美食市场的热门品类。![]()
天还未亮，背荫河镇背荫河村里的妇女们就开始忙碌起来，大家围坐在一起，一边熟练地包着粘豆包，一边唠着家常，欢声笑语回荡在屋内。只见她们手法娴熟，将一团面饼搓圆压扁，放上一勺红豆馅，再迅速收口搓圆，不一会儿，一个个圆润可爱的粘豆包就摆满了案板。随后，这些粘豆包被整齐地摆放在蒸笼里，在腾腾热气中慢慢蒸熟，出锅后的粘豆包色泽金黄，散发着诱人的香气。刚出锅的粘豆包色泽金黄，香气扑鼻，咬上一口，软糯香甜，豆香四溢，口感醇厚，令人回味无穷。![]()
粘豆包作为满族传统美食，历史悠久，是东北人冬日餐桌上的必备佳肴。每逢年节，家家户户都会制作粘豆包，寓意着团圆、和睦与幸福。粘豆包现如今不仅仅是一种美食，更承载着乡村的传统文化和人们对美好生活的向往。
