在阿右旗额禄德科技有限责任公司驼奶酒制作技艺非遗工坊内，负责人达尔加正在检测驼奶的发酵程度，并将驼奶酒成品分度数装罐保存。达尔加说：“传统工艺上的奶酒是把酸奶倒进去让它滚烫，之后直接把奶子接出来。如今，我们先把酪蛋白、奶脂、乳脂全部脱离掉以后，只用乳清来做。”
阿右旗图书馆（文化馆）馆长红旗告诉记者：“我们将继续收集、整理非遗代表性项目及代表性传承人资料，开展形式多样的非遗保护与传承实践活动，丰富人民群众文化生活，促进非遗与旅游融合发展。”
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在阿右旗额禄德科技有限责任公司驼奶酒制作技艺非遗工坊内，负责人达尔加正在检测驼奶的发酵程度，并将驼奶酒成品分度数装罐保存。达尔加说：“传统工艺上的奶酒是把酸奶倒进去让它滚烫，之后直接把奶子接出来。如今，我们先把酪蛋白、奶脂、乳脂全部脱离掉以后，只用乳清来做。”
阿右旗图书馆（文化馆）馆长红旗告诉记者：“我们将继续收集、整理非遗代表性项目及代表性传承人资料，开展形式多样的非遗保护与传承实践活动，丰富人民群众文化生活，促进非遗与旅游融合发展。”
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