秋风渐起，落叶纷飞，每次降温都想吃点甜的。仿佛摄入的热量刚好可以和骤降的气温相互抵扣。
最近小红书上，“叮咚V5小花黄油曲奇”突然火了，不少“甜品爱好者”纷纷被确诊为：小花黄油曲奇。
via小红书@an77
39%远超市面同类型曲奇的黄油含量，8层酥软口感，超干净只有5种原料的配方，让这个秋冬的头号甜心瞬间有了具象描写。
在小红书的各位天才美食家的妙手下，叮咚V5小花黄油曲奇也被创造出了各式吃法：
低糖木糠布甸
via小红书@请叫我仙女娜娜
酸奶水果曲奇
via小红书@小E布加香菜
简易版曲奇小蛋糕
如同三折屏，可以发挥无限创意空间，怎么吃都精彩。
探究叮咚V5小花黄油曲奇背后，这款足足耗去开发5个月的黄油曲奇，真叫人爱恨交加。
开发说:“我们第一次测试曲奇的时候，发条消息，就能摇来几十号人。等测试版本达到两位数后，来的人越来越少，到后来一提到吃曲奇，大家甚至戴上了痛苦面具，打嗝都是曲奇味儿。真的吃太多啦！”
做黄油曲奇，黄油配比是关键。
市面上大多数黄油曲奇，考虑成本原因，黄油含量都不超过32%。但小花黄油曲奇的开发，非常想要做一款“充满幸福感，黄油香满满”的曲奇饼干。
开发买来市面上所有能买到的黄油曲奇进行盲测。又根据大家对黄油曲奇的期待，调整配方。
黄油占比从市面上最常见的32%，一点一点控制变量测试到40%，拿出实验室精神，去探索黄油曲奇酥软程度的边界。
在数次测试后，她们发现，39%的黄油含量成为黄油曲奇酥软的临界点。高于39%，会让并没那么适应乳制品的亚洲胃觉得甜腻。低于39%，又欠缺了那么点酥软以及浓郁黄油的氛围感。
于是，黄油含量39%的叮咚V5小花黄油曲奇诞生，超高黄油含量直接占据清洁配方的第一位，其余4位分别由小麦粉、淀粉、糖霜、食用盐担纲。
不含任何人工色素、人工香精和防腐剂，所有香味都来自食材本身。
想象一下，暖暖阳光下，坐在窗边的摇椅上，手中捧着一杯热气升腾的红茶，旁边是一盘酥酥软软的黄油曲奇，这不仅是一种味觉的享受，更是心灵的慰藉。
叮咚V5小花黄油曲奇有两种口味：经典黄油原味、可可味。
经典原味黄油曲奇使用新西兰进口安佳黄油，奶香浓郁，配上小麦粉的谷物香气，仿佛一口去向新西兰牧场，感受那里的新鲜空气和纯净自然环境。
可可味的曲奇则在黄油的基础上添加了进口可可粉，可可的苦味与黄油的甜味完美融合，创造出独特的味觉体验，让口感层次更加丰富。
从立项到成品，叮咚V5小花黄油曲奇经过了近5个月的反复测试和试吃，每一款曲奇都是精心制作的艺术品。无论是作为日常的小零食，还是节日的礼物，叮咚V5小花黄油曲奇都是一个绝佳的选择。
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文字丨好吃不胖桃健壮
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