灵丘县赵北乡:“小菌棒”拓宽群众致富路

文摘   2024-11-24 18:21   山西  


初冬时节,天气开始变得寒冷,然而,走进灵丘县赵北乡菌棒厂映入眼帘的却是一派繁忙景象:车间外,制作菌棒的木屑、麦麸等原料堆积起一座座小山,工人们忙碌地翻堆、拌料;车间里,伴随着机器的轰鸣声,工人紧张有序地转运原料、套袋制作菌棒、高温消毒杀菌……经过一道道工序,一根根菌棒新鲜“出炉”了。



近年来,赵北乡依托夏无酷暑、冬无霾雾、气候寒凉的小气候特征,因地制宜发展特色香菇种植产业,已小有名气。多年来,由于该乡没有菌棒生产基地,每年都需要从外地购买食用菌棒,无形中增加了成本。“为改变这种状况,从生产源头上保障全乡食用菌种植户的菌棒供应,今年我们乡引进企业在白崖峪村建起菌棒厂,延伸食用菌产业链条,提升食用菌产业整体产能。”该乡党委副书记钟建军说。


据了解,香菇菌棒的生产管理要经过多道工序,每道程序对成品率都有着至关重要的作用,必须严格按照技术要求进行。“进厂后第一步是预湿、搅拌、制棒、高温灭菌,用105℃高温灭菌18小时,焖制6小时,然后出锅冷却到15℃—18℃才可以接种菌种,一般40天就出菌棒,菌棒成熟则需要4个月。”菌棒厂技术人员党桂学详细介绍着菌棒的生产过程。

“目前,我厂日均生产菌棒2万棒。今年预计生产菌棒100万棒。”菌棒厂负责人刘荣欣说,“近几年,食用菌棒市场相对稳定,每棒维持在3.7元左右,今年预计收益可达370万元。”

“菌棒厂的落地给村集体增加了收入,也给咱村民提供了就业机会。现在,有20多位村民在厂里打工,农闲时还能在家门口挣钱,这是多好的事儿呀。”白崖峪村村民武斌乐呵呵地说。
记者:苑捷     通讯员:马明清
责编:王宇     校对:卢珊
审核:邓琳     监制:杨刚

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