除了低价打折促销，超市里的临期牛奶一般还会这么处理：
1. 捆绑销售
低价卖不出去的临期牛奶，很多超市都会做捆绑销售的活动，即买某个东西，直接送一箱或几箱牛奶，这种活动是很受顾客欢迎的，不仅处理了快过期的牛奶，还带动了超市其他物品的销量。
2. 回收
临近日期实在卖不出去的牛奶，厂家会回收，回收并不是倒掉，而是再次销售给有需要的商家，例如有些种植户们会培育特殊品种的瓜果需要牛奶；有些养殖户也会把牛奶掺在饲料里喂养牲畜，这样也不会浪费。
3. 完全销毁
这是针对马上要过期的牛奶而言的，例如明天就过期了，今天还没有卖出去，那么就只能集中销毁，一个经营合格的牛奶经销商是不会把过期牛奶再次流入市场的，这无疑是在坑害消费者，砸自己的招牌。
临期牛奶到底健不健康？这应该也是许多人心中的一个疑问，遇到打折的牛奶很想买，但是一看日期不新鲜又不想买了，今天就解开大家这个疑惑。
临期牛奶和正常牛奶一样，都是可以买的，只不过是因为保质期快到了，在保质期内的牛奶是完全可以喝的，不用担心对身体会有什么坏处，买回家之后合理保存，尽快喝掉就好了。
另外就是关于如何选购放心牛奶的方法，记住下面3点即可：
1. 看配料
配料表当然是越干净越好，一般纯牛奶的配料表只有生牛乳和水，添加剂越多越不健康。
2. 看品牌
我们从小喝到大的国民品牌都可以放心选择，如果是想买进口牛奶，建议大家事先做做功课，查清奶源。
3. 看经销商
选择正规合格的牛奶经销商，千万不要贪图便宜选小作坊售卖的牛奶，不排除售假的可能。
以上就是关于临期牛奶的一些疑惑以及如何买到好牛奶的方法，希望对大家有所帮助。
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