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coffee.
咖啡(coffee)，作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
1000多年前，埃塞俄比亚圣哲将手上的权杖断成三段，杖头变成世上第一株咖啡苗，人间从此飘香。咖啡是埃塞俄比亚人的面包，更是埃塞俄比亚家喻户晓的古谚。
一颗小小的咖啡豆，从非洲大地走向世界。如今，在全球南北回归线之间的“咖啡种植带”，将近100个国家和地区种植咖啡豆，而咖啡也成为全球最受欢迎的饮品味之一。
而咖啡根据地域及气候的不同，也衍生出了不同的口味。科学家研究发现咖啡豆香气已经超过1200种了。
用洲别来分的话，主要是：南美（巴西、哥伦比亚等）的平衡型“甜味和酸味的平衡”；中美（巴拿马、危地马拉等）的花果香型“清新清爽的酸味和果味”，非洲（埃塞俄比亚、肯尼亚等）花果香型“浓郁的香味和突出的酸味”，东南亚（印度尼西亚等）的浓郁型“草本和苦味”……
coffee.
手冲一杯“好咖啡”
“手冲咖啡最重要的关键，不在于冲泡手法，而在于研磨和水温的掌控。”手冲大师常常会将这句话挂在嘴边。
仅仅使用蒸腾着的热水，对咖啡豆最适度的研磨，2分钟左右治愈的稳定冲煮后，萃取出咖啡中的美好物质，得到一杯迷人纯粹的手冲咖啡。
钟爱手冲咖啡的原因，也许是在手冲咖啡的制作过程中，没有繁复的机器设备参与、没有乳制品和糖浆等辅料添加。只选用单一品种、产地的咖啡豆来冲泡，如：蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡...
少了牛奶的打扰，它或奔放或悠扬，轻柔间带给味蕾来自咖啡豆最纯粹、最原本的味道。它甚至一直是咖啡界品味与格调的代名词，无数人为它独特的风味变化所着迷。
除了对于咖啡因的依恋，通过专业的手冲课程，找到与手冲咖啡的不同喝点与热爱的味道，以示对生活之爱。
coffee.
喜欢咖啡的人，可以从咖啡当中品味到万种风情，更能鉴别一杯咖啡好坏与否。那么，怎样才能正确地品尝一杯手冲咖啡呢？
品鉴咖啡，不仅是靠直觉，更是一种科学艺术。我们通过看咖啡的颜色来判断烘焙，通过闻来感受香气，通过味觉来体会风味，通过触觉来感受口感。我们在单一咖啡里，也感受到不同的酸甜苦味的平衡和组合。
本次体验还特意设计了咖啡盲品游戏，通过趣味游戏加深对咖啡的了解和喜爱。没有广告的干扰，让你嘴角上翘的那款，也许就是你的“爱豆。
手冲咖啡，因为投入了时间与智慧，更像生活给予的一份微小又精致的馈赠。我们享受水流缓慢注入时的专注，欣赏闷蒸时咖啡的呼吸，品“咖啡”的原本味道——酸甜苦咸鲜。
<手冲咖啡+品鉴活动内容>
1.认识下一起手冲的小伙伴（10min）
2.咖啡基础文化讲解（10min）
3.三大洲不同咖啡讲解以及评鉴（30min）
4.手冲咖啡冲煮教学（30min）
5.自己动手手冲，玩咖啡盲品 （40min）
6.寻找自己的“爱豆”（15min）
7.聊聊今天的收获（15min）
🎫正常票:139元\人
两人及以上同时报名各优惠10元\人
🐦早鸟票:129元\人
周四前报名即可，不与其他优惠同享
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