中山美食游 | 美味食谱:生炒神湾禾虫

乐活   2024-10-30 18:42   广东  


生炒神湾禾虫
材料:禾虫500克,叉烧丝50,五花肉丝50克,陈皮丝15克,芫茜梗15克,榄角碎10克,蒜蓉15克,红椒丝10克,胡椒粉5克,椒盐5克,砂糖5克,生抽5克

操作步骤:

1、将禾虫冷水落锅,控制水温大概70度,用筷子慢慢搅拌将禾虫定形,捞岀控干水份。

2、热锅,爆香五花肉丝/叉烧丝,加入榄角碎,蒜蓉,陈皮丝炒香。

3、加入禾虫,大火煎至金黄焦香,加入芫茜梗、红椒丝,用椒盐、胡椒粉、砂糖、生抽调味即可。





来   源:Happyradio 快乐888

编   辑:侯瑞霞

二   审:梁倩筠

三   审:李紫昭

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