近日，
县市场监管局联合县融媒体中心
开展2024年第二期“查餐厅”
网络直播执法检查，
通过随机抽取的方式
对我县“小餐饮”进行突击检查。
本次行动随机选取了
封开县江口街道湛哥云吞店
进行食品安全专项检查。
↓↓
执法人员主要针对餐饮单位的食品经营许可管理、信息公示、人员健康、环境卫生、原材料进货查验、加工过程管理、设施设备维护等内容进行了全面的检查。经检查，该餐饮店设施设备齐全、卫生情况良好，加工操作规范，食品食材进货查验也符合规定，但在部分细节上仍需加强整改，如饮料未离地10cm进行摆放、食品安全公示栏信息未填写完整、清洗池标识不清、食品原料标签未标明使用期限等。针对以上问题，执法人员已现场要求商家按照要求限期完成整改。
同时，县市场监管局委托第三方抽检人员对商家经营的食品进行了监督抽检。抽样人员按照食品安全监督抽检程序和要求，进行了抽样、样品封存、文书记录、样品保存等工作，随后把抽取样品送至实验室开展检测和分析，直播间观众在抽样人员的讲解下，监督食品抽样的全过程。
本次“查餐厅”活动，
是我县食品安全宣传周活动中的重要环节。
该餐饮店在就餐区域的
多处醒目位置设有“光盘行动”
“反浪费”等温馨提示，
贴合“诚信尚俭 共享食安”的主题。
通过现场直播执法检查，
强化对餐饮服务经营者的监督，
进一步提高餐饮经营者的
食品安全意识和管理水平，
让社会各界广泛参与到
食品安全监管和反餐饮浪费工作中来，
推动多方合力营造更好的食品安全环境。
接下来，
封开县市场监管局
将持续深化“查餐厅”活动，
针对群众普遍关心的食品
加大监督检查力度，强化靶向执法监管，
守护人民群众“舌尖上”的安全。
【编辑】张嘉华【二审】胡浩 【三审】侯玉娟
【版权声明】本公众号所发原创文章版权均属封开发布所有，转载需遵守国家版权相关规定，明确任何未经书面授权转载的一律属于侵权。
