今日全国生猪均价为16.32元/公斤，与昨日相比下跌0.07元/公斤。猪价由涨转跌。
今日全国生猪市场整体下跌，仅东北地区呈现涨势。全国4个省份均价上涨，16个省份均价下跌，其它省份均价持稳。均价最低省份为新疆，外三元生猪均价为15.01元/公斤；均价最高省份为广东，外三元生猪均价为17.10元/公斤。
供给端：今日华中、华东龙头集团生猪价格整体跌幅在0.1-0.3元/公斤左右，华北地区稳中弱跌。上周末猪价快涨，东北地区散户对低价较为抵触，惜售情绪较重，大体重生猪猪源紧缺，带动猪价上涨；其它地区养殖端出栏积极性较高，集团场出栏量有明显提升，市场生猪供给整体充足。
需求端：今日白条猪出厂价上调100-500元/吨，屠企订单情况有所下降，屠宰量缩减。随着今日猪价下调，采购成本下降，明日白条报价下调。整体来看，明日腊八节，节前备货期基本结束，腌腊需求也接近尾声，市场短时失去需求的利好支撑，而养殖端出栏积极性提升，供给充足，预计明日猪价整体下跌0.1-0.2元/公斤，局地持稳弱调。
| 今日最新猪价行情（仅供参考） | ||||
| 2025-1-7 | ||||
| 华东 | 上海 | 8.4~8.6 | 110kg | 跌 |
| 山东 | 8.1~8.4 | 110kg | 跌 | |
| 安徽 | 8.1~8.4 | 110kg | 跌 | |
| 浙江 | 8.4~8.6 | 110kg | 平 | |
| 江苏 | 8.2~8.5 | 110kg | 跌 | |
| 福建 | 8.1~8.3 | 110kg | 跌 | |
| 华中 | 江西 | 8.0~8.1 | 110kg | 跌 |
| 湖北 | 7.9~8.1 | 110kg | 跌 | |
| 河南 | 7.9~8.1 | 110kg | 跌 | |
| 湖南 | 8.0~8.2 | 110kg | 跌 | |
| 华南 | 广东 | 8.3~8.6 | 110kg | 平 |
| 广西 | 7.9~8.1 | 110kg | 跌 | |
| 海南 | 8.5~8.6 | 110kg | 平 | |
| 华北 | 北京 | 8.0~8.1 | 110kg | 跌 |
| 天津 | 8.0~8.1 | 110kg | 跌 | |
| 山西 | 7.9~8.0 | 110kg | 跌 | |
| 河北 | 7.9~8.2 | 110kg | 跌 | |
| 东北 | 黑龙江 | 7.6~7.9 | 110kg | 平 |
| 吉林 | 7.7~8.0 | 110kg | 涨 | |
| 辽宁 | 7.8~8.0 | 110kg | 涨 | |
| 西北 | 陕西 | 7.9~8.0 | 110kg | 跌 |
| 甘肃 | 7.8~8.0 | 110kg | 平 | |
| 西南 | 重庆 | 8.1~8.3 | 110kg | 跌 |
| 四川 | 8.2~8.5 | 110kg | 跌 | |
| 云南 | 8.0~8.2 | 110kg | 平 | |
| 贵州 | 8.1~8.2 | 110kg | 平 | |
