早安·姑苏 | 今天2点59分,苏州正式进入......

政务   2024-10-08 06:03   江苏  











“袅袅凉风动,凄凄寒露零”。秋意渐浓,寒生露凝。作为节气中第一个以“寒”字开头的节气,寒露预示着气温的不断下降,大自然的调色盘也由绿转黄。今年的桂花比去年开的稍晚一些,但现在漫步街头还是能闻到一阵淡淡的桂花香。如今,虽然四季物产已足够丰盛,但总有几种味道,独属于秋天,是人工无法复制的鲜美与浓烈,如桂花糖藕。


桂花糖藕的制作,是一场时间与耐心的考验。将糯米灌入藕孔中,然后与红枣、枸杞等经过漫长时间的熬煮,最后浇之蜂蜜,再辅以桂花。桂花是这道菜的点睛之笔,添了些灵动,有了嗅觉与味觉的辉映,有了秋日桂花飘落的浪漫想象。桂花的香气与藕的清脆,搭配上蜂蜜的甘甜,咬一口,绵糯清甜,唇齿留香。


从太监弄的桂花糖炒栗子到葑门横街的桂花糯米糖藕,再到妈妈亲手酿制的桂花糖水鸡头米……由桂花制成的一道道美食数不胜数,萦绕在苏州人的舌尖上,点缀了苏城一个秋天的香甜。


此时节,碧云天,枫叶红,菊花黄,满城的桂花在秋风中摇曳着芬芳,正是一年中最美的时光。在这绚烂的秋色中,乘着秋风,探寻古城寒露时节独有的静美与斑斓吧。






姑苏发布出品


来源:区委宣传部 网易苏州

供图:白洋湾街道

编辑:可可


 点赞+在看!
 马上分享小伙伴↓↓

苏州姑苏发布
融古铸今 崇文尚德 和合致远。这里是苏州市姑苏区人民政府、苏州国家历史文化名城保护区管理委员会
 最新文章