农村打的地道红薯粉,摊粉皮子、煮水滑肉,都用得着!

美食   2024-11-14 23:42   重庆  


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这阵子,

正是云阳农村批量挖红薯的时候。

前几天回老家,

听老家的人说,

如今农村猪儿喂得少了,

甚至很多人家都没喂,

所以多的红薯基本都打粉了。

很多人户家里一晒都是几大簸箕!


新鲜的红薯粉,

那肯定比陈的好哟!

不管是摊粉皮子,还是煮水滑肉,

那个粉如果太陈了,

那口感还真受影响,

甚至还搞不成器。


记得小时候,
每年这个时节,
家里也会打几簸箕红薯粉。
粉打好后,
总会第一时间摊点粉皮,
然后炒点腊肉,煮点粉皮汤!
然后等家里过年猪一杀,
嘎嘎不缺,粉又有现成的,
所以隔几天就会做点水滑肉,
混点田里的白菜和蒜苗,
那味道,不摆了!
即便冬天再冷,
吃得身上都是暖暖的!
这些年,在外吃了那么多水滑肉,
但“味道”,
终究还是赶不上那些年的!



农村红薯粉,

需要的朋友欢迎下单,

5斤65元发顺丰,

大部分地区都是包邮的。



这个价格,发顺丰不多讲,

如果还嫌贵的朋友,

最好是自己回云阳买,

那肯定还是要便宜些


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