几道山东美食,经典的味道

文摘   2024-10-20 21:45   上海  

在山东,美食是一场精彩的冒险。从传统的鲁菜到地方特色小吃,每一道菜肴都承载着山东的丰富历史和文化。让我们一起踏上这段舌尖上的旅程,探索山东美食的无尽魅力。


01

探寻经典,传统鲁菜


糖醋鲤鱼   @微微世界

九转大肠   @微微世界

葱烧海参  @微微世界

食在山东,怎能不尝试一波经典鲁菜,每一口都是正宗的齐鲁味。糖醋鲤鱼造型优美,酸甜可口;九转大肠工艺繁琐,口感丰富;葱烧海参的味道醇厚,软烂入味。这些传统鲁菜,不仅是美食,更是历史的传承,是文化的延续。


02

非遗美食,文化传承

品味非遗味道,解读齐鲁文化,尽享舌尖上的非遗味道。

老济南冰糖酸蘸儿  @ 济南街拍

老济南的冰糖酸蘸儿,不同于其他糖葫芦,济南的酸蘸儿因梅花造型而得名,山楂去核塞上豆沙,将瓜子摆成梅花状,最后甩出糖翅儿,糖衣透亮,吃一口酸酸甜甜,简直绝了。

 隆盛蜜三刀  @经济观察报

潍坊隆盛糕点的蜜三刀,制作技艺源自明代衡王府贡品糕点坊,至今有近一百七十多年历史,糖浆亮不粘,外壳香脆,咬一口,甜蜜从口中溢出。

枣庄辣子鸡  @搜狐

枣庄辣子鸡,色泽鲜亮,汁香味浓,鲜辣过瘾,承载了几代人饮食记忆的乡土美食,霸榜枣庄人的餐桌几百年。


03

潮流尝鲜,网红打卡

打卡潮流网红美食,品尝网红美食的魅力,这几个网红美食不仅好吃还“火”了几百年。

淄博烧烤三件套  图虫

去年4月,淄博烧烤爆火出圈,体验美味的同时也深深的感受到了淄博这座城市的烟火气,喷香的肉串,小饼裹着酱料、小葱一卷,唇齿留香。今年你去淄博“复烤”了嘛?

济南把子肉  @济南街拍

来济南吃什么?当然是把子肉济南美食顶流。遍布街巷的把子肉店,永远挤满了各色食客,其中不乏慕名而来的游客。炖的酥松软烂,色泽油亮,一块块码放盆里,让人忍不住大快朵颐。

04

街头风味,集市烟火

寻味街头,穿梭于集市,感受山东不一样的人间烟火。这些地方特色小吃,是山东人民的日常生活,是山东的独特风情。

周村烧饼   @老字号周村烧饼

淄博除了烧烤,还有周村烧饼,薄、香、酥、脆,和淄博的烧烤搭配,筋道与酥脆的碰撞。

济南油旋儿  @济南街拍

两个油旋,一碗甜沫,再来个热乎的茶叶蛋,就是老济南一顿标准的早餐。油旋得趁热,才能吃出层层酥软和葱香浓郁。

潍坊肉火烧  @潍坊发布

在潍坊随处可见火烧店,火烧几乎构成了潍坊人的早中晚餐。土炉烤的肉火烧肚儿鼓鼓的,用嘴试探的在边上咬一小口,掺着肉香和葱香的热气扑鼻而来,吸溜一口先喝口肉汁,随后转着圈的在火烧上开咬,间隙再端起碗喝一口豆腐脑,地道!


一圈看下来,是不是已经口水直流3000尺了?那就赶紧收拾行囊,规划你的山东美食之旅吧!一起探索,一起品尝,一起爱上游走在舌尖上的山东。


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