乳业关系国计民生，是助力健康中国建设不可或缺的基础性产业。2014年，为促进民族乳业健康发展，原农业部授权“中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队”针对中国奶业实现可持续发展的专项研究项目，开始实施国家优质乳工程。新希望乳业携旗下位于云南昆明的雪兰牛奶，率先响应参与到了优质乳工程的探索与实践之中。
立足新鲜
回归牛奶优质本源
技术攻坚
构建品质护城河
十年突围
优质奶产自本土
席刚介绍，为了将新鲜优质做到极致，新希望乳业还坚持从牧场、原奶、生产到物流等各个环节实现优化升级，打通从“牧场”到“餐桌”的全流程记录渠道，形成数字化的品质安全闭环，通过着力打造的“鲜活源”平台，大数据应用能够实现每个环节的透明可视，并可无缝接入政府相关监管平台，形成消费者、企业、监管单位“三位一体”的监督体系，让每一滴奶的品质鲜活都可溯源。
在中国奶业同仁的共同努力下，随着优质乳工程的不断落地和持续倡导，2023国产奶的市场占有率已稳步提升至73%。以新希望乳业为代表的民族乳品企业，坚持以“新鲜”为战略方向，构建“优质奶源”和“巴氏保鲜工艺”两大优势，持续提升乳制品活性营养水平，满足消费者对“通过饮用牛奶构筑身体健康屏障”的本质需求，推动奶业由恢复性增长迈进了高质量发展和全面振兴的新阶段。
来源：新乳业
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