钟祥蟠龙菜：一种历史悠久的特色菜肴，湖北十大经典名菜之一 ，已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润、香味绵长。用鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱姜等原料制作而成，味道鲜美，口感香醇。
万寿羹：又名龟鹤延年汤，是一道以龟肉和鸡肉合烹的汤菜，营养价值极高。汤面黄亮、汤汁乳白、汤味甘鲜，食后口留余香，是一道湖北荆门的传统特色名吃。
长湖鱼糕是一道湖北的传统风味名吃，以长湖草鱼为主料，掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料等，摊成餠形，放进蒸笼，大火蒸制而成，口感细嫩、嫩中微脆、鱼味香长、无鱼之腥。相传此菜源于楚国的宫廷菜。
荆门风干鸡：风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。采用传统原始做法，选上等母鸡，加精制碘盐，沥干后腌制，在冬日暖阳下吊挂风干，味道劲道浓香。
农家蒸笼格子：一种集多种原料于一盆的特色菜肴，色香味俱佳。用猪肉、鸡肉、香菇等原料制作而成，味道鲜美，口感香醇。
五谷丰登：将昕泰产花生、栗子洗净表面，捏开小口，紫薯、玉米分别洗净，切寸段，金瓜洗净、切开去瓤籽，切小块，依次摆入蒸笼中，大火蒸30-40分钟即可，一盘五谷丰登，不但颜色艳丽，更是营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。
秘制排骨香肠：外焦里嫩、香辣过瘾、脆嫩弹牙、咸鲜十足。一种以排骨和香肠为主要原料的特色美食。
腊蹄子火锅：以腊制的猪蹄为主要食材，搭配各种蔬菜和香料，炖煮成火锅，味道独特，肉质鲜嫩。
栗溪熏肉：熏肉皮红油亮、肥肉黄中透白、瘦肉暗红如胭。农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠等熏烤而成，熏味独特。
虹鳟鱼生鱼片：肉质鲜嫩、无腥味。一道以新鲜虹鳟鱼为原料的生鱼片，保留了鱼肉的原始风味。三文鱼和虹鳟鱼在外形上很相似，有些人会把两者混淆，但它们并不是同一种鱼。
说明：三文鱼的肉质柔软且具有弹性，口感鲜美，营养价值高。虹鳟鱼的肉质相对较硬，口感略差于三文鱼。
矮子馅饼：源自湖北荆门的特色美食，独特的烤制工艺，让这款馅饼拥有酥松而又不油腻的口感，每一口都洋溢着清新的香甜。
米茶：是湖北省荆门市钟祥市的特色风味小吃。米茶水色淡黄，香气浓郁，滋味微甜，涩而不苦，充饥解渴，减肥健美，为夏季防暑降温佳品，气候愈热，食之愈爽。“钟祥米茶”是钟祥市非物质文化遗产之一，为钟祥市区域公共品牌。
八角雪枣：因产于湖北省荆门市东宝区子陵铺镇八角街而得名。雪枣，是因为其外形如枣，色泽雪白晶莹而故名。八角雪枣是明末清初八角街上民间老艺人刘之芳首创的，是具有浓郁地方特色的传统食品。
酸粉子，湖北荆门特色食品，是一种土特产，制作工艺繁琐(仅发酵就需要3个月)，是荆门人家常下饭菜。酸粉子的原料主要是南瓜、辣椒、莲藕等，将猪大肠里外用盐水洗净，切成短节，与包谷粉混合，加上一点食盐拌匀放入缸中密封，不久即呈酸味。
钟祥葛粉，湖北省钟祥市特产，中国国家地理标志产品。开水冲调后，钟祥葛粉色泽透亮，粘稠性好，食之清香滑爽。它含有丰富的淀粉、黄酮素以及铁、锌、钾、硒等10多种人体必需的微量元素。
谢埠千张煮桂鱼：梁子湖太和千张，薄如蝉翼，色白如雪，与桂鱼一同煮制，味道最佳，曾是明代宫廷贡品。
太和苕粉烧肉：一种以红苕粉制作而成的特色菜肴，味道绵软香甜，油而不腻，营养丰富，口感Q弹，老少咸宜。
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作者：灵烯妈妈（ID：lingxi_life）
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