蒙餐是阿拉善的特色之一
许多游客
到阿拉善的首选
就是一顿正宗的特色蒙餐
坐在蒙古包里
品一道阿拉善地道美食
是怎样的体验
咱去一探究竟
阿左旗蒙餐店负责人来靳宜介绍
十月份以来
到店里品尝特色美食的游客
是平日的好几倍
蒙古奶茶、烤羊排、黄焖驼排
等美食点单率最高
一碗有羊肉又有贺蘑的搓面
是阿拉善美食界的一张耀眼名片
一大早
搓面馆的工作人员
就开始准备一天的食材
洗贺蘑、炒羊肉、准备配菜
……
贺蘑产于
贺兰山天然次生的云杉林中
鲜美且带有独特的香气
阿拉善本地羊肉
经过煸炒后鲜嫩多汁
二者结合后的汤底浓郁醇厚
贺蘑的鲜香完美地融入汤汁中
再配上筋道有嚼劲的面条
每一口都散发着独特的地域风情
搓面馆负责人孙进顺告诉记者
贺蘑是阿拉善特色
大家来了都想尝一尝
我们在食材和制作上
进行了充分准备
确保每一碗贺蘑羊肉搓面
都能以最佳的品质
呈现给各地游客
让更多人通过美食
了解阿拉善、爱上阿拉善
额济纳旗的特色美食
尤其是驼肉系列
也成为游客们竞相品尝的焦点
其独特的风味和口感
深深吸引着游客的味蕾
额济纳旗蒙餐店负责人
赵国峰告诉记者
最近游客特别多
我们店主营当地民间菜
游客比较喜欢的就是
红烧驼排、红扒驼掌、爆炒驼肉
等美食
在欣赏美景的同时
尽情品尝当地的特色美食
独特的烹饪方法和浓郁的民族特色
展现了当地独特的地域文化
许多游客表示
品尝阿拉善的美食
不仅是一种味觉享受
说出你心中的阿拉善美食
来源：驼融融
编辑：苏龙高娃
审核：赵维平
