囤满食物的冰箱,在爸妈眼里自带一种年味儿,但一代人有一代人的“囤积癖”,这届年轻人沉迷于在冰箱门上贴满冰箱贴。
2024年,冰箱贴已经卷得一贴难求,中国国家博物馆的凤冠冰箱贴,北京古代建筑博物馆的天宫藻井冰箱贴、杭州博物馆的“腮红小破杯”等成了文创圈绝对顶流。
但最令冰箱贴爱好者痛心的是,好不容易抢到的冰箱贴,在趁着国补买的新冰箱面前,突然失去了用武之地。
“为什么新出的冰箱门吸不住冰箱贴”就曾登上微博热搜话题,很多人这时才意识到,原来冰箱的时尚早就转到了下一轮。
如果不是装修或者需要置换,一般人对于家里动辄“服役”十几年的旧冰箱早就没了感觉,哪怕是前两年想要囤货,最大的愿望也不过是希望自己的冰箱够大如冰柜。
冰箱怎么就“偷偷”进化到了抛弃冰箱贴的程度?那些“高贵”到贴不上冰箱贴的冰箱,到底有什么不同?
01
为什么冰箱抛弃了冰箱贴?
在小红书上,“晒晒我的冰箱贴”话题有4.3亿次的浏览量。
冰箱贴里藏着很多人的“旅行的意义”,买个冰箱贴仿佛能把目的地定格在家中,成为长久的纪念。
图/受访者提供
学者汪民安在《论家用电器》中把冰箱称为“食品的住宅”“食品之家”,他也谈到了冰箱贴和冰箱的关系,“这些俏皮的仿各种造型的冰箱贴,仿佛让这个死气沉沉的机器在说话。”
那么,为什么新出的冰箱要抛弃冰箱贴这个“搭子”呢?
一个不可阻挡的现实是,玻璃面板正在替代金属面板成为冰箱的“门面”。
资深家电行业专家张彦斌评论道,早年冰箱面板只能用钢板做,当面板材料升级到了全新的阶段,冰箱“告别”冰箱贴恐怕是一件必然的事情。至于冰箱贴,即使没法贴在冰箱上,也不妨碍它顶着这个名字继续帮助人们记录生活。
为什么是玻璃面板?
包括海尔、美的、格力在内的国内主要厂商均认同,当下玻璃面板已经成为冰箱企业的主流选择,这不仅是技术迭代创新的结果,也反映了用户需求的变化与升级。
海尔冰箱相关负责人向有意思报告解释道,早期的金属钣金面板多是不锈钢板或镀锌板等耐腐蚀材料,能够有效地延长冰箱门的使用寿命,而当时的用户也更看重冰箱的质量与耐用度。
大家生活水平的提高,对冰箱自然也提出了更高的要求,这进一步推动了技术与生产工艺的迭代,更加鲜明透亮并有着更多图案和颜色的玻璃面板,就这样越来越多出现在了冰箱上。它不仅提高了冰箱的艺术感与设计感,还使冰箱更好地与家居家装风格适配。
而除了美观度高,玻璃面板也相对更具实用性。较高强度和硬度的钢化玻璃,不易损伤和划坏,不易变色,而且有较好的抗污性,更容易清洁。
在北京一家大型家具家电商场内,有意思报告发现,几乎所有冰箱品牌在售样机面板均为玻璃面板,还有部分高端品牌产品使用更新的岩石面板。
某冰箱品牌销售也补充道,玻璃面板冰箱十分透亮,特别是在冰箱所在的厨房或客厅面积相对较小时,良好的反光效果能够提亮整个空间。
北京某家居商场内。图/梁婷婷
美的旗下东芝、COLMO、美的、小天鹅、华凌五个品牌在冰箱产品上各有侧重,但就面板而言,整体仍以玻璃面板为多,这也是基于实际销售过程中的消费者反馈,玻璃面板的消费体验相对较好。
不过,均价相对较低的线上市场,目前依然是金属面板冰箱的天下。
美的冰箱相关负责人表示,品牌主要是根据人群需求和产品定位来选择更合适的面板,并不会刻意停留在某一种特定材质上。因而,金属面板也并没有被抛弃,电商平台上仍有较多消费者愿意选择能够贴冰箱贴的金属面板冰箱。
有品牌甚至捕捉到了不少年轻人的这项个性化需求,在面板上做了画框式设计,方便用户能够用搜集来的冰箱贴,随心所欲地在冰箱上“搞创作”。
奥维云网大家电事业部研究经理葛庆指出,玻璃面板正在受到越来越多消费者的认可,奥维云网监测数据显示,2024年第一季度线上市场玻璃面板产品零售额占比18.8%,同比增长5.4%。
但她表示,从更长周期来看,金属面板冰箱仍将是主流产品,而玻璃面板更多出现在高端、差异化的冰箱产品之中。
02
一两万的冰箱,
到底高级在哪里?
面板最为直观地展现出冰箱的进化,其实,只要你在线下家电区逛过就会发现,虽然冰箱的大体形象始终宛如衣柜,但一贯沉默的它早就不是原本的模样了。
映射到价格,动辄飙上五位数的标签,让习惯了手机冲浪购物的年轻人难免生出“不当家不知柴米贵”的感觉。
奥维云网数据显示,线下高端冰箱占比持续扩张,万元以上的高端冰箱市场份额逼近四成。
所谓的“高端”冰箱到底高在了哪里?
传统认知里,冰箱不过是用于冷藏和冷冻,但冰箱在性能的升级上早已经“卷生卷死”,最典型的就是如何让放进去的食物能够最大程度地“保鲜”。
格力晶弘冰箱相关负责人向有意思报告介绍,与过去通过低温控湿控氧使果蔬进入微休眠状态,减少水分和营养成分流失的技术不同,现在的高端冰箱搭载的果蔬保鲜技术更多是一种“主动保鲜”。
也就是通过技术手段调节氧气浓度,使果蔬主动合成抗氧化物质和营养物质,以延长保鲜期。
在肉类的保鲜上,冰箱企业则在持续探索更低的保鲜温度,通过低温来加速食材快速冻透,锁住其中的营养。
国内某高端冰箱品牌销售表示,他销售的冰箱基本都是五位数,最高阶的一款冰箱使用“保鲜黑科技”,“蔬菜放上一两周不成问题,光这个,它就值得贵上3500块。”他非常自信地说道。
而他最为得意的这款冰箱几乎由内而外透着高级,面板使用天然岩板,打开之后不仅存储空间大,还有着精准的温度分区,配有除菌净化、快速冷冻、快速制冰等功能。
商场内的高端品牌里,相似价位的冰箱几乎都在强大的基础能力——保鲜以外,致力于“死抠”各种细节。
国盛证券研报指出,得益于产品结构升级,2023年冰箱是所有家电中均价提升较为明显的品类,也是传统家电中结构升级最明显的品类。
核心的升级趋势就是更大的容量、更多的温度分区,不仅能放更多食材,还能放护肤品、保养品等不同类型的存储物;再加上用户对于厨房空间集成与规划的要求提高,嵌入式冰箱也保持着较高的增速。
北京某家居商场内。图/梁婷婷
资深产业经济观察家梁振鹏总结道,从决定性能的压缩机、保温层、换热器等核心零部件,到使用容积、主体材料、技术工艺、智能化程度,包括售后服务等品牌附加值在内,共同影响了冰箱的定价。
“我认为,一分钱一分货在冰箱这种成熟的行业里是客观存在的。”梁振鹏表示。
但是,如果冰箱价格就是正常的丰俭由人,那么为什么线上线下价格差异会有这么大呢?
奥维云网数据显示,2024年国补以来(35周—52周)冰箱的线上均价为2911元,线下均价则为7413元,线下均价是线上的2倍不止。
对此,葛庆解释道,这种差异更多是因为渠道而非冰箱本身。
线上主推性价比产品,各大电商平台也将“价格力”作为明确的竞争策略;线下则承担更多经营成本,需要更加高端、相对利润也更高的产品来支撑。
美的方面也补充道,不同渠道的消费者群体在整体上存在一定的消费差异,而且线上消费者因缺乏实际体验,对于高端产品在外观、功能、质感等方面的优势感知略低,也会更倾向于购买价格更为经济的基础款产品。
不过,冰箱有必要卷“脑子”吗?
“虽然外卖半小时就送到家里了,但打开冰箱就能看见满满的饮料和冰淇淋,始终是一件幸福的事。”
虽然独居,也不太做饭,但佳佳前年装修时,还是花了近万元给自己买了一台四百升的大容量冰箱,在可以控制温度和湿度的蔬果层里,放满了猫咪零食。
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