膳食纤维的优势大揭秘
曾被误解为无营养的食物
在过去，营养学专家将碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及水分，统称为饮食中的“六大营养素”。而膳食纤维，曾一度被认为是非营养成分，没有得到足够的重视。
在1991年，世界卫生组织正式将膳食纤维命名为“第七类营养素”。
简单来说，膳食纤维是指那些植物性食物中人体无法完全消化吸收的多糖成分。它们通常是我们口中那些质地较为粗糙、不易咀嚼的部分，比如水果的皮、谷物的外壳等。
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根据其溶解性质，膳食纤维可分为两大类：可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维主要包括果胶、琼脂以及部分低聚糖等，常见于水果、蔬菜、全谷物和豆类中；而不可溶性膳食纤维则包括纤维素、木质素等，主要存在于全谷物、豆类的外皮和果皮中。
探秘人体奥秘之旅
在抵达胃部之后，膳食纤维会积极吸收水分，使得体积膨胀，这样就能延长食物在胃肠道中的停留时间。
通常，人们从开始进食到大脑接收到饱腹信号大约需要20分钟。因此，食用富含膳食纤维的食物，将更有助于提升饱腹感，帮助控制食量。
在小肠中，那些粘性较强的膳食纤维能有效阻挡脂肪和葡萄糖被肠道迅速吸收，这样就能帮助控制血糖和血脂在合理水平。
在大肠阶段，膳食纤维将全力以赴地吸收水分，这有助于提升粪便的水分含量及体积，让大便变得更加柔软，同时有效促进肠道蠕动，加速排泄过程。
如何有效补充膳食纤维
中国营养学会提倡，成年朋友们每天应确保摄入25至30克的膳食纤维。然而，观察我们的日常饮食习惯，实际上大多数人摄入的量还远未达标。
根据《中国居民营养与慢性病状况报告》，我国成年人的平均膳食纤维日摄入量仅约为10.8克。如果长时间偏好高脂肪、高糖分的食物，而忽略了膳食纤维的补充，可能会扰乱肠道微生物的平衡，进而影响到免疫功能，甚至引发肥胖、肠炎等健康问题。
把握膳食纤维的充足摄入其实很简单，大家只需要牢记以下的小秘诀：每日30克纤维约等于摄入50至150克的全谷物与杂豆，搭配500克的蔬菜、250克的水果，以及10克的坚果。
如何才能轻松摄入25克膳食纤维呢？
其实，这并不难。我们只需在日常生活中，每天喝一包“美乐家高纤植物营养粉”即可
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